Karol Smith
Deliciosul desert puertorican cu papaya
„`html
Acest exquisit desert puertorican cu papaya, cunoscut și sub numele de Dulce de Papaya, este o dulceață tradițională care surprinde aromele vibrante ale Caraibelor. Realizat din papaya coaptă și un amestec de zahăr, scorțișoară și cuișoare, acest desert este gătit încet pentru a crea un sirop suculent care completează perfect fructul delicat. Ideal pentru servire cu o înghețată de vanilie sau cu o lingură de frișcă, acest desert reprezintă o modalitate frumoasă și plină de aromă de a încheia orice masă.
Ingrediente:
– 1 papaya mare matură
– 2 cești de zahăr granulat
– 3 cești de apă
– 2 bețe de scorțișoară
– 4 cuișoare întregi
– 1 linguriță de extract de vanilie
– Un praf de sare
– Opțional: Înghețată de vanilie sau frișcă pentru servire
Instrucțiuni:
1. Curățați papaya și tăiați-o în două. Scoateți semințele și tăiați fructul în cuburi mici și uniforme.
2. Într-o oală mare, combinați apa, zahărul, bețele de scorțișoară și cuișoarele. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet.
3. Adăugați cuburile de papaya în oală și lăsați amestecul să fiarbă la foc mediu mare.
4. Odată ce amestecul dă în clocot, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă încet. Amestecați din când în când.
5. Continuați să fierbeți timp de aproximativ 1 până la 1,5 ore, sau până când papaya devine translucidă și moale, iar siropul se îngroașă la o consistență bogată.
6. Îndepărtați oala de pe foc și adăugați extractul de vanilie și un praf de sare. Lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei.
7. Odată răcit, transferați desertul de papaya într-un bol de servire sau în boluri individuale. Serviți cu o înghețată de vanilie sau cu o lingură de frișcă, dacă doriți.
Bucurați-vă de acest desert delicios și tropical care aduce gustul din Puerto Rico chiar pe masa dvs.!
„`
