Delicios Arroz con Pollo: Un preparat delicios cu pui și orez.

Deliciosul Arroz con Pollo: Un Mâncare Savuroasă cu Pui și Orez

Arroz con Pollo este un preparat clasic latino-american care aduce împreună bunătatea reconfortantă a puiului și orezului, infuzat cu arome de condimente și legume. Această mâncare gătită într-o singură oală este perfectă pentru cinele de familie și întâlniri, oferind o experiență savuroasă, copioasă și satisfăcătoare în fiecare îmbucătură.

Ingrediente:

• 1.5 lire de pulpe de pui (cu os, cu piele)
• 1 ½ cești de orez cu bob lung
• 1 ceapă medie, tocată fin
• 1 ardei gras, tăiat cubulețe (roșu sau verde)
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 căni de supă de pui
• 1 cană de sos de roșii
• ½ cană de mazăre (proaspătă sau congelată)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de boia dulce
• ½ linguriță de oregano uscat
• Sare și piper după gust
• Cilantro tocat și feliuțe de lime pentru garnisire

Instrucțiuni:

1. Condimentați pulpele de pui cu sare, piper, chimen și boia. Lăsați deoparte.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare sau tuci mare la foc mediu-mare.
3. Adăugați pulpele de pui în oală, cu partea cu piele în jos, și rumeniți-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte până când pielea devine crocantă și auriu. Scoateți puiul din oală și lăsați deoparte.
4. În aceeași oală, adăugați ceapa tocată și ardeii grași. Căliți timp de aproximativ 5 minute până legumele sunt moi și aromate.
5. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă un minut.
6. Amestecați orezul, asigurându-vă că este bine acoperit cu ulei și legume. Gătiți timp de 2-3 minute, amestecând în mod constant.
7. Adăugați sosul de roșii, supa de pui, oregano și un praf de sare și piper. Amestecați bine pentru a combina.
8. Reveniți pulpele de pui în oală, așezându-le deasupra amestecului de orez. Aduceți amestecul la fierbere.
9. Odată ce a început să fiarbă, reduceți focul la minim, acoperiți oala și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 25-30 minute, sau până când orezul este fiert și cea mai mare parte din lichid este absorbită.
10. Adăugați mazărea în ultimele 5 minute de gătire.
11. Retrageți oala de pe foc și lăsați-o acoperită timp de aproximativ 5 minute.
12. Verificați gustul și ajustați condimentele, dacă este necesar.
13. Garnisiți cu cilantro tocat și serviți cu feliile de lime.

Bucurați-vă de deliciosul Arroz con Pollo cu aromele sale vibrante și texturile reconfortante!