John Washington
Pitic Tex-Mex Exquisite cu Pui: O Delicioasă Fusioare de Arome
Bucurați-vă de aromele vibrante și zestere ale bucătăriei Tex-Mex cu aceste delicioase fajitas de pui. Acest preparat combină pui marinat suculent, ardei grași sotate și ceapă învelite în tortilă caldă, oferind un echilibru perfect între fum și condimente. Indiferent dacă organizați o petrecere sau pur și simplu aveți poftă de ceva gustos, aceste fajitas de pui Tex-Mex sunt sigure să impresioneze!
Ingrediente:
Pentru Marinata de Pui:
– 700 g piept de pui file sau pulpe dezosate, fără piele
– 3 linguri ulei de măsline
– 2 linguri suc de lime (aprox. 1 lime)
– 2 căței usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță chimion măcinat
– 1 linguriță chili
– 1/2 linguriță paprika afumată
– 1/2 linguriță oregano uscat
– Sare și piper după gust
Pentru Fajitas:
– 1 ardei gras roșu mare, tăiat fâșii
– 1 ardei gras verde mare, tăiat fâșii
– 1 ardei gras galben mare, tăiat fâșii
– 1 ceapă mare, tăiată fâșii
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– 8-10 tortilă de făină, încălzite
Garnituri (opțional):
– Brânză rasă
– Salsa
– Guacamole
– Smântână
– Coriandru proaspăt
Instrucțiuni:
1. Marinarea Puiului:
1. Într-un castron mare, combinați uleiul de măsline, sucul de lime, usturoiul măcinat, chimionul, chili, paprika afumată, oregano, sare și piper.
2. Adăugați pieptul de pui sau pulpele în marinadă, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
3. Acoperiți castronul și puneți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute, preferabil 1-2 ore pentru un gust mai intens.
2. Gătiți Puiul:
1. Preîncălziți un grătar sau o tigaie mare la foc mediu-ridicat.
2. Scoateți puiul din marinadă și gătiți-l timp de 6-7 minute fiecare parte, sau până este complet gătit și sucul curge clar.
3. Scoateți puiul de pe foc și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia fâșii subțiri.
3. Sotează Legumele:
1. În aceeași tigaie, adăugați 2 linguri ulei de măsline la foc mediu-ridicat.
2. Adăugați fâșiile de ardei gras și ceapă, condimentați cu sare și piper, și soteazăți până devin moi-crocante și ușor cărămelizează, cam 5-7 minute.
4. Asamblați Fajitas:
1. Încălziți tortilele de făină într-o tigaie uscată sau în cuptor.
2. Așezați o porție generoasă de pui tăiat fâșii și legume sotate pe fiecare tortilă.
3. Adăugați garniturile preferate cum ar fi brânză rasă, salsa, guacamole, smântână și coriandru proaspăt.
5. Serviți:
1. Înfășurați tortilele peste umplutură și serviți fajitas cât sunt calde.
2. Savurați delicioasele fajitas de pui Tex-Mex!
Acest preparat este perfect pentru o cină de familie sau o întâlnire festivă, aducând un val de arome Tex-Mex la masa dvs. cu efort minim.
