Delicioase Tăieței de Dovlecei cu Unt și Usturoi și Roșii Uscate la Soare

Tăieți lămâia Buttery Garlic Zucchini cu roșii uscate la soare

Această mâncare delicioasă oferă tăiței de zucchini înmuiate într-un sos din unt și usturoi, completate de gustul bogat al roșiilor uscate la soare. Este o opțiune perfectă pentru o masă bogată în gust, sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și prietenoasă pentru dieta keto.

Ingrediente:
– 4 zucchini medii
– 2 linguri ulei de măsline
– 3 linguri unt nesărat
– 4 căței de usturoi, tocați
– 1/2 ceașcă roșii uscate la soare (din conservă, scurse și tăiate felii)
– 1/2 linguriță fulgi de ardei iute mărunțiți (opțional)
– 1/4 ceașcă parmezan ras
– Sare și piper, după gust
– Frunze proaspete de busuioc, tocate (pentru garnitură)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Tăiețeilor de Zucchini:
– Folosiți un spiralizator pentru a crea tăiței de zucchini (zoodles) din zucchini. Alternativ, folosiți un peeler pentru a crea fâșii subțiri. Pregătiți-le deoparte.

2. Căliți Usturoiul:
– Încălziți uleiul de măsline și 2 linguri de unt într-o tigaie mare, la foc mediu.
– Adăugați usturoiul tocat și căliți-l timp de aproximativ 1 minut sau până când devine aromat.

3. Adăugați Roșiile Uscate la Soare:
– Adăugați feliile de roșii uscate la soare în tigaie și gătiți-le timp de încă 2-3 minute, amestecând ocazional.

4. Gătiți Tăiețeii de Zucchini:
– Măriți focul la mediu-mare și adăugați tăițeii de zucchini în tigaie.
– Amestecați tăițeii pentru a-i acoperi uniform cu amestecul de usturoi și unt și gătiți-i timp de aproximativ 3-5 minute, sau până când aceștia sunt moi, dar încă ușor crocanți.

5. Condimentați și Adăugați Fulgi de Ardei Iute:
– Dacă doriți, presărați fulgii de ardei iute peste tăiței. Condimentați cu sare și piper, după gust.

6. Terminați cu Parmezan și Restul de Unt:
– Adăugați restul de 1 lingură de unt, lăsându-l să se topească și să acopere tăițeii. Presărați parmezanul ras deasupra și amestecați ușor.

7. Serviți:
– Transferați tăițeii de zucchini într-un vas de servire și garnisiți cu frunze proaspete tocate de busuioc.

Bucurați-vă de delicioșii Tăieței de Zucchini cu Unt și Usturoi și Roșii Uscate la Soare ca fel principal ușor sau ca garnitură alături de proteina preferată!