Karol Smith
Pulpe de Pui la Grătar cu Usturoi și Ierburi Aromate
Pulpele de pui la grătar cu usturoi și ierburi aromate reprezintă un preparat delicios ce constă în pulpe de pui zemoase și fragede marinat într-o combinație de usturoi, ierburi și ulei de măsline, apoi gătite perfect la grătar pentru a evidenția aromele savuroase. Acest preparat este ușor de făcut și perfect pentru o cină în familie sau un grătar de vară.
Ingrediente:
– 8 pulpe de pui cu os și piele
– 4 căței de usturoi, tocați mărunt
– 1/4 ceașcă de ulei de măsline
– 2 linguri suc proaspăt de lămâie
– 1 lingură cimbru proaspăt, tocat
– 1 lingură rozmarin proaspăt, tocat
– 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat
– 1 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
Mod de preparare:
1. Pregătiți Marinata: Într-un castron mediu, combinați usturoiul tocat, uleiul de măsline, suc de lămâie, cimbrul tocat, rozmarinul, pătrunjelul, sarea și piperul. Amestecați bine.
2. Măriți Puiul: Așezați pulpele de pui într-un pachet mare sigilabil sau într-un vas mai larg. Turnați marinata peste pui, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită. Sigilați pachetul sau acoperiți vasul și lăsați la frigider cel puțin 1 oră sau până la 8 ore pentru un maxim de aromă.
3. Preîncălziți Grătarul: Încălziți grătarul la foc mediu-mare. Dacă folosiți un grătar cu cărbune, asigurați-vă că cărbunii sunt distribuiți uniform și au o acoperire ușoară de cenușă gri.
4. Gătiți Puiul la Grătar: Scoateți pulpele de pui din marinată, lăsând să picure orice exces. Așezați pulpele de pui cu pielea în jos pe grătar. Gătiți timp de aproximativ 6-8 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge 165°F (75°C) și pielea este crocantă și aurie.
5. Serviți: Scoateți pulpele de pui de pe grătar și lăsați-le să se odihnească câteva minute. Serviți-le fierbinți, garnisite cu ierburi aromate proaspete adiționale dacă doriți.
Bucurați-vă de Pulpele de Pui la Grătar cu Usturoi și Ierburi Aromate alături de garnituri preferate, cum ar fi legumele la grătar, o salată proaspătă sau pilaf de orez. Acest preparat cu siguranță va impresiona la orice ocazie!
