John Washington
Deliciosul preparat mexican Chilaquiles: Un deliciu festiv pentru brunch
„`html
Chilaquiles este un preparat tradițional mexican care constă în feliuțe crocante de tortilla acoperite cu sos roșu sau verde, garnisite cu diverse ingrediente precum brânză, smântână sau avocado. Este adesea savurat ca o masă consistentă de mic dejun sau brunch și poate fi personalizat după gustul tău adăugând ouă, pui sau fasole. Acest preparat versatil este plin de arome și perfect pentru o adunare festivă.
Ingrediente:
10 tortilla din porumb, tăiate în pene
2 căni de sos roșu sau verde (făcut în casă sau cumpărat)
1/2 cană brânză Queso Fresco sau Cotija sfărâmată
1/2 cană smântână
1 avocado, feliat
1/4 cană cilantro proaspăt tocat
1/4 cană ceapă tocată mărunt
2 linguri ulei vegetal
Sare după gust
Ingrediente opționale: pui dezosat, ouă ochiuri, fasole neagră, ridichi
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C).
2. Pregătiți chipsurile de tortilla: Întindeți penele de tortilla pe o tavă de copt și le pensulați ușor cu ulei vegetal. Coaceți timp de 10-15 minute sau până când devin crocante și aurii. Alternativ, le puteți prăji într-o tigaie cu ulei până devin crocante. Presărați cu puțină sare.
3. Încălziți sosul: Într-o tigaie mare, încălziți sosul ales pe foc mediu până începe să dea în clocot.
4. Combinați chipsurile și salsa: Adăugați chipsurile crocante în tigaie, amestecând ușor pentru a le acoperi uniform cu sosul. Asigurați-vă că chipsurile sunt bine acoperite dar nu prea moi.
5. Serviți: Odată ce totul este bine amestecat și încălzit (aproximativ 2-3 minute), transferați chilaquiles pe farfurii pentru servire.
6. Garnisire și ingrediente opționale: Presărați deasupra brânză Queso Fresco sau Cotija sfărâmată, un strop de smântână și felii de avocado. Completați cu cilantro proaspăt tocat și ceapă tocată mărunt. Adăugați ingrediente opționale precum pui dezosat, ouă ochiuri, fasole neagră sau ridichi dacă doriți.
7. Bucurați-vă: Serviți imediat, cat încă sunt fierbinți, și bucurați-vă de acest preparat mexican gustos și satisfăcător cu prietenii și familia.
Chilaquiles este o modalitate fantastică de a începe ziua și poate fi adaptat să fie simplu sau elaborat după preferințele tale. Combinarea elementelor crocante, acide și cremoase face ca acest preparat să fie iubit de toată lumea. Savurați-l!
„`
