Creveti și mămăligă divină sudică: O mâncare reconfortantă sudică delicioasă

Crevete și Mămăligă Surprinzător de Delicioase: O Delicatesă a Confortului din Sud

Descriere:
Crevetele și mămăliga surprinzător de delicioase sunt o mâncare emblematică a confortului din sud care combină aromele coastale ale crevetilor cu texturile bogate și cremoase ale mămăligii. Această mâncare reprezintă o îmbinare armonioasă a componentelor aromate, picante și cremoase, oferind o experiență culinară satisfăcătoare, reconfortantă și indulgentă. Perfectă pentru un mic dejun copios, prânz sau cină, Crevetele și Mămăliga este o mâncare care subliniază patrimoniul culinar al Sudului American.

Ingrediente:
Pentru Mămăligă:

• 1 cană mămăligă granulată
• 4 căni apă
• 1 cană lapte integral
• 4 linguri unt nesărat
• Sare după gust
• 1 cană brânză cheddar maturată rasă

Pentru Crevete:

• 450 grame creveți mari, curățați și dezborați
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură unt nesărat
• 4 felii bacon, tocate
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 1 ardei gras, tocat fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 linguriță boia afumată
• 1/4 linguriță ardei iute măcinat (opțional pentru un plus de iuțeală)
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• 2 cepe verzi, tocate (pentru garnitură)
• Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnitură)

Instrucțiuni:
1. Prepară Mămăliga:

1. Într-un vas mediu, adu apa la fierbere. Încorporează treptat mămăliga.
2. Redu focul și fierbe timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând din când în când, până când mămăliga începe să se îngroașe.
3. Adaugă laptele, untul și un praf de sare. Continuă să gătești încă 20-25 minute, amestecând frecvent, până când mămăliga devine cremoasă și este gătită complet.
4. Amestecă brânza cheddar rasă până se topește complet și se încorporează. Menține mămăliga caldă la foc mic în timp ce pregătești creveții.

2. Pregătește Crevetele:

1. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și untul la foc mediu.
2. Adaugă baconul tocat și gătește-l până devine crocant. Scoate baconul cu o paletă și pune-l deoparte, lăsând grăsimea rezultată în tigaie.
3. Adaugă ceapa tocată fin și ardeiul gras în tigaie. Gătește timp de 4-5 minute până legumele se înmoaie.
4. Adaugă usturoiul mărunțit, boiaua afumată, ardeiul iute (dacă folosești) și cimbrul uscat. Gătește încă 1-2 minute până devin aromate.
5. Adaugă creveții în tigaie și gătește-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte până devin roz și sunt gătiți. Condimentează cu sare și piper după gust.
6. Adaugă baconul gătit înapoi în tigaie și amestecă pentru a combina toate ingredientele.

3. Asamblează Mâncarea:

1. Pune o porție generoasă de mămăligă cremoasă pe farfurii.
2. Acoperă cu un munte din amestecul de creveți.
3. Ornează cu ceapă verde tocată și pătrunjel proaspăt tocat.

4. Servește și Bucură-te:

1. Servește Crevetele și Mămăliga Surprinzător de Delicioase fierbinte, ideal alături de pâine de porumb sau biscuiți.
2. Bucură-te de aromele reconfortante și bogate ale acestui clasic sudic!