Karol Smith
Crevete gigante sărate cu sos de citrice picant
Crevetele gigante sărate cu sos de citrice picant este un preparat delicios care combină dulceața crevetelui cu aromele zestre de citrice. Acest preparat este perfect pentru o masă răcoritoare și ușoară care are o notă gourmet. Crevetele suculente sunt rumenite la perfecție și apoi acoperite cu un sos delicios și picant care scoate la iveală aromele naturale ale fructelor de mare. Este rapid și ușor de pregătit, dar suficient de impresionant pentru a fi servit la o petrecere de cină.
Ingrediente:
– 1 lb creveți giganti, curățați și devenați
– 2 linguri de ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, tocați
– 1/2 ceașcă suc de portocale
– 1/4 ceașcă suc de lămâie
– 1 lingură de miere
– 1 linguriță muștar Dijon
– Coajă de la o portocală
– Coajă de la o lămâie
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru garnisire)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți creveții: Clătiți creveții cu apă rece și ștergeți-i bine cu un prosop de hârtie. Condimentați ușor creveții cu sare și piper.
2. Sotează creveții: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul tocat și soteazăți-l timp de aproximativ 1 minut, până devine aromat. Adăugați creveții în tigaie intr-un singur strat. Gătiți creveții timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin roz și opaci. Scoateți creveții din tigaie și lăsați-i deoparte.
3. Pregătiți sosul: În aceeași tigaie, adăugați suc de portocale, suc de lămâie, miere, muștar Dijon și coajă de portocală și lămâie. Amestecați bine amestecul și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 3-4 minute, până când se îngroașă ușor.
4. Combinați și serviți: Întoarceți creveții gătiți în tigaie și amestecați-i în sos până se acoperă bine. Gătiți încă 1-2 minute pentru a vă asigura că creveții sunt încălziți.
5. Garnisiți și serviți: Transferați creveții într-un vas de servire și presărați cu pătrunjel proaspăt tocat. Serviți imediat, poate cu un garnitură de orez fiert sau o salată proaspătă pentru o masă completă.
Bucurați-vă de Crevetele gigant sărate cu sos de citrice picant!
