Seweryn Dominsky
Clătite clasice cu ovăz sălbatic: o delicatesă de mic dejun sățioasă și nutritivă
„`html
Aceste clătite clasice cu ovăz sălbatic sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a începe ziua. Combinarea ovăzului sălbatic cu aromele bogate de scorțișoară și vanilie creează o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Servite cu fructe de pădure proaspete și un strop de sirop de arțar, aceste clătite oferă un echilibru perfect între gust și nutriție.
Ingrediente:
– 1 cană ovăz sălbatic, măcinat în făină de ovăz
– 1 cană făină albă
– 2 linguri zahăr
– 1 lingură praf de copt
– 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1/2 linguriță sare
– 1 linguriță scorțișoară
– 2 ouă
– 1 lingură extract de vanilie
– 1 1/2 cani lapte bătut
– 1/4 cană unt topit
– Fructe de pădure proaspete, pentru servire
– Sirop de arțar, pentru servire
Instrucțiuni:
1. Într-un castron mare, combinați făina de ovăz, făina albă, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Amestecați bine.
2. Într-un alt castron, bateți ouăle, extractul de vanilie, laptele bătut și untul topit.
3. Turnați ingredientele umede peste cele uscate, amestecând până se combină doar. Nu amestecați prea mult; compoziția ar trebui să fie ușor cocoloașă.
4. Încălziți o tigaie antiaderentă sau o plită la foc mediu. Dacă este necesar, ungeți ușor cu puțin unt sau ulei.
5. Turnați 1/4 cană de aluat pe tigaie pentru fiecare clătită. Gătiți până apar bule pe suprafață și marginile par fixe, cam 2-3 minute. Răsturnați și gătiți încă 1-2 minute până devin aurii și pătrunse.
6. Serviți clătitele calde, acoperite cu fructe de pădure proaspete și un strop de sirop de arțar.
Bucurați-vă de clătitele clasice cu ovăz sălbatic ca pe o gustare delicioasă și sățioasă de mic dejun!
„`
