Seweryn Dominsky
Clasic Ziti Picant cu Sos Bogat de Roșii și Ierburi Italiene
Acest preparat gustos și plin de aromă reprezintă combinația perfectă între mâncarea reconfortantă și bucătăria gourmet italiană. Ziti Picant cu Sos Bogat de Roșii și Ierburi Italiene aduce împreună robustețea consistentă a pastelor ziti cu un strop picant care îți incită papilele gustative. Sosul bogat de roșii este condimentat cu o combinație de ierburi italiene, transformându-l într-o masă delicioasă de savurat alături de familie și prieteni. Indiferent dacă este vorba de o cină confortabilă sau de o ocazie specială, acest preparat cu siguranță va impresiona.
Ingrediente:
– 450 g paste ziti
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 ceapă medie, tocată
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 450 g cârnați italieni
– 1 linguriță fulgi de ardei iute
– 1 conservă (800 g) roșii tocate
– 1 conservă (425 g) sos de roșii
– 1 linguriță busuioc uscat
– 1 linguriță oregano uscat
– 1/2 linguriță cimbru uscat
– 1/2 linguriță rozmarin uscat
– Sare și piper după gust
– 1 cană brânză mozzarella rasă
– 1/2 cană parmezan ras
– Frunze proaspete de busuioc, tocate (pentru garnitură)
Instrucțiuni:
1. Gătiți pastele Ziti: Pregătiți o oală mare cu apă sărată și lăsați-o să fiarbă. Adăugați pastele ziti și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți și lăsați-le deoparte.
2. Preparați Sosul: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până se înmoaie, cam 5 minute. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți încă 1 minut, până devine aromat.
3. Gătiți Cârnații: Adăugați cârnații italieni în tigaie. Gătiți până se rumenesc și nu mai sunt roz, desfăcându-i cu o lingură de lemn pe măsură ce gătesc. Scurgeți orice exces de grăsime din tigaie.
4. Adăugați Roșiile și Ierburile: Amestecați roșiile tocate, sosul de roșii, fulgii de ardei iute, busuiocul uscat, oregano uscat, cimbrul uscat și rozmarinul uscat. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.
5. Combinați Pastele cu Sosul: Încălziți cuptorul la 190°C. Într-un bol mare, combinați pastele ziti gătite cu sosul de roșii pregătit. Aduceți la consistența dorită.
6. Asamblați Preparatul: Transferați amestecul de paste într-o tavă termorezistentă. Presărați uniform brânza mozzarella rasă și parmezanul ras deasupra.
7. Coaceți: Puneți tavă în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute sau până ce brânza este topită și bulează cu o crustă aurie.
8. Garnisați și Serviți: Scoateți preparatul din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute. Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc înainte de servire.
Bucurați-vă de Clasicul Ziti Picant cu Sos Bogat de Roșii și Ierburi Italiene!
