Clasicul pui Marsala: o delicatesă savuroasă italo-americană

2024-07-10
Classic Chicken Marsala: A Savory Italian-American Delight

Pui Marsala Clasic: O Delectare Italiano-Americană Savuroasă

Puiul Marsala este un preparat iubitați al curentului culinar italo-american, cunoscut pentru chiftelele de pui delicate învelite într-o sos bogat și savuros făcut cu vin Marsala și ciuperci. Acest preparat este adesea servit peste paste sau alături de piure de cartofi cu usturoi, făcându-l o masă reconfortantă perfectă pentru orice ocazie. Profunzimea aromei sosului, îmbogățit cu ceapă, usturoi și unt, ridică ingrediente simple la nivel de experiență gourmet.

Ingrediente###
4 piepturi de pui fără os și fără piele
Sare și piper, după gust
1/2 ceașcă făină pentru înveșelire
3 linguri ulei de măsline
4 linguri unt nesărat
1 ceapă mică, tocată fin
3 căței usturoi, mărunțiți
1 cană ciuperci feliate
3/4 cană vin Marsala
3/4 cană supă de pui
1/4 cană cremă pentru gătit (opțional, pentru un sos mai bogat)
2 linguri pătrunjel tocat proaspăt, pentru ornare

Instrucțiuni###
1. Pregătiți Puiul:
– Așezați un film plastic peste fiecare piept de pui și bateți cu un ciocan de șnițele până la 1/4 inch grosime.
– Condimentați ambele părți cu sare și piper.

2. Învelește Puiul:
– Înveleți fiecare bucată de pui în făină, scuturat excesul.

3. Gătiți Puiul:
– Încălziți uleiul și 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
– Gătiți piepturile de pui până devin aurii, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Scoateți puiul pe un platou și puneți deoparte.

4. Pregătiți Sosul:
– În aceeași tigaie, adăugați untul rămas.
– Căliți ceapa până devine translucidă, apoi adăugați usturoiul și ciupercile. Gătiți până ciupercile sunt rumenite.
– Turnați vinul Marsala și lăsați să fiarbă, degresând orice bucățele rumenite de pe fundul tigăii.
– Adăugați supa de pui și lăsați să fiarbă până sosul scade ușor, aproximativ 5-7 minute.

5. Finalizați Preparatul:
– Amestecați crema pentru gătit (dacă folosiți).
– Reveniți puiul în tigaie și gătiți până se încălzește și sosul se îngroașă.

6. Serviți:
– Ornamentați cu pătrunjel tocat.
– Serviți peste paste, piure de cartofi sau alături de legume aburite.

Bucurați-vă de Puiul Marsala Clasic, un preparat care îmbină aromele puternice ale bucătăriei italiene cu confortul unei mese gătite acasă.

Don't Miss

Authentic Chicken Tagine with Apricots and Almonds

Autenticul Tagine de Pui cu Caise și Migdale

Pui Tagine Autentic cu Caise și Migdale Puiul Tagine cu
Jambalaya: A Spicy, Flavor-Packed Southern Delight With Chicken, Sausage, and Shrimp

Jambalaya: O delicatesă condimentată, plină de aromă din sudul Statelor Unite cu pui, cârnați și creveți.

Jambalaya: O Delicatesă Condimentată, Plină de Arome din Sudul Statelor