Chiftelute thailandeze cu curcan si legume: O fuziune de arome pe un săbior.

Frigărui Thai de Curcan și Legume: O Conlucrare de Arome pe O Țepușă

Experimentați o aventură culinară cu aceste delicioase Frigărui Thai de Curcan și Legume. Bucăți suculente de curcan marinat sunt înșirate cu legume proaspete și vibrante, creând un preparat perfect atât pentru iubitorii de grătar, cât și pentru cei ce adoptă un stil de viață sănătos. Pline de arome condimentate și cu o notă dulce din marinadă, aceste frigărui aduc o explozie de gusturi inspirate din bucătăria asiatică pe masa dumneavoastră.

Ingrediente:
Pentru Marinadă:

• 1/4 cană sos de soia
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri miere
• 1 lingură sos de pește (opțional, pentru o aromă mai autentică thailandeză)
• 1 lingură suc de lime
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 linguriță ghimbir proaspăt, ras
• 1 linguriță coriandru măcinat
• 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu (ajustați după gust)

Pentru Frigărui:

• 1 1/2 livre piept de curcan, tăiat în cuburi de 1 inch
• 1 ardei gras roșu, tăiat în bucăți de 1 inch
• 1 ardei gras galben, tăiat în bucăți de 1 inch
• 1 dovlecel, feliat în felii de 1/4 inch
• 1 ceapă roșie, tăiată în bucăți de 1 inch
• 20 roșii cherry
• Cilantro proaspăt, tocat (pentru garnitură)
• Felii de lime (pentru servire)

Instrucțiuni:

1. Într-un bol mediu, amestecați bine toate ingredientele pentru marinadă.
2. Adăugați cuburile de curcan în marinadă, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru a obține maxim de aromă.
3. Dacă folosiți țepușe de lemn, înmuiați-le în apă cel puțin 30 de minute pentru a preveni arderea.
4. Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
5. Înfășurați cuburile de curcan, ardeii grași, dovlecelul, ceapa roșie și roșiile cherry pe țepușe, alternând ingredientele pentru o prezentare plină de culoare.
6. Grătarul frigăruile timp de 10-12 minute, întorcându-le din când în când, până când curcanul este gătit și legumele sunt moi și ușor rumenite.
7. Transferați frigăruii pe un platou. Garnisiți cu cilantro proaspăt și serviți cu felii de lime alături.

Bucurați-vă de aceste delicioase Frigărui Thai de Curcan și Legume ca fel principal sau combinați-le cu garnituri preferate pentru o masă completă care cu siguranță va impresiona!