John Washington
Chiftelute de Munte cu Glazura Acrișoară de Roșii
Chiftelutele de Munte cu Glazura Acrișoară de Roșii este un preparat consistent și satisfăcător care a rezistat probelor timpului. Această mâncare clasică de confort combină carne tocată de vită, pesmet și un amestec de condimente savuroase, toate învelite într-o glazură bogată și zemoasă de roșii. Perfect pentru cinele de familie sau o seară acasă, aceste chifteluțe îmbunătățesc o rețetă tradițională cu o aromă acrișoară delicioasă.
Ingrediente ###
Pentru Chiftelute:
– 1 1/2 lbs carne tocată de vită
– 1/2 cană pesmet
– 1/4 cană lapte
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 ou mare
– 1 lingură sos Worcestershire
– 2 lingurițe muștar Dijon
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
Pentru Glazura de Roșii Acrișoară:
– 1/2 cană ketchup
– 2 linguri zahăr brun
– 1 lingură oțet de mere
– 1 lingură muștar Dijon
Instrucțiuni ###
1. Preîncălziți Cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Pregătiți Amestecul de Chiftelute:
Într-un castron mare, combinați carnea tocată, pesmetul, laptele, ceapa tocată, usturoiul mărunțit, oul, sosul Worcestershire, muștarul Dijon, cimbrul uscat, sarea și piperul negru. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
3. Dați Formă Chiftelutelor:
Transferați amestecul de chiftelute într-o tavă de copt sau dați-i forma unui chiftel in tava de copt.
4. Amestecați Glazura:
Într-un bol mic, amestecați ketchupul, zahărul brun, oțetul de mere și muștarul Dijon.
5. Aplicați Glazura:
Răspândiți jumătate din glazura acrișoară de roșii uniform peste partea de sus a chiftelutelor.
6. Coaceți Chifteluțele:
Puneți chifteluțele în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute.
7. Adăugați Mai Multă Glazură:
Scoateți chifteluțele din cuptor și puneți restul glazurii deasupra.
8. Continuați Coacerea:
Reveniți cuptorul și coaceți chifteluțele pentru încă 15-20 minute, sau până când sunt coapte și au o temperatură internă de 160°F (70°C).
9. Lăsați să se Odihnească și Serviți:
După finalizare, lăsați chifteluțele să se odihnească timp de 10 minute înainte de a le felia.
Bucurați-vă de Chiftelute de Munte cu Glazura Acrișoară de Roșii alături de garnituri preferate, cum ar fi piure de cartofi sau legume aburite!
