Joe Roshkovsky
Cartofii dulci la cuptor, aromatizați cu whiskey, nuci pecan și marshmallows
Un preparat reconfortant și decadent perfect pentru întâlniri de sărbători sau ocazii speciale. Acest cartof dulce la cuptor, aromatizat cu whiskey, combină dulceața naturală a cartofilor dulci cu o nuanță de whiskey, adăugând adâncime și complexitate în fiecare mușcătură. Acoperit cu nuci pecan crocante și marshmallows lipicioase, acest preparat este o îmbinare delicioasă de arome și texturi.
Ingrediente:
- 4 cartofi dulci mari, curățați și tăiați cubulețe
- 1/2 cană unt nesarat, topit
- 1/2 cană zahăr brun, împachetat
- 1/4 cană smântână grasă
- 1/4 cană whiskey bourbon
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1 cană nuci pecan mărunțite
- 2 căni marshmallows mini
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul: Încălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungeți ușor o tavă de copt de 9×13 inch.
- Gătiți cartofii dulci: Puneți bucățile de cartofi dulci într-o oală mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și gătiți până când sunt moi, cam 15 minute. Scurgeți și transferați într-un bol mare.
- Pureul de cartofi: Utilizând un pasator de cartofi sau un mixer electric, faceți un piure din cartofi până devin netezi. Adăugați untul topit, zahărul brun, smântâna, whiskey-ul, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara, sarea și ghimbirul. Amestecați până obțineți o consistență omogenă și spumoasă.
- Asamblarea casserolei: Răspândiți amestecul de cartofi pisați uniform în tava de copt pregătită. Presărați nucile pecan uniform peste, apoi un strat uniform de marshmallows mini.
- Cotlet: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până când marshmallows sunt aurii și ușor crocante deasupra.
- Servirea: Lăsați casserola să se răcească câteva minute înainte de servire. Bucurați-vă de această casserolă decadentă, aromatizată cu whiskey, ca un preparat de garnitură care cu siguranță îi va impresiona pe invitații dumneavoastră!
Acest preparat combină robustețea cartofilor dulci cu senzația catifelată și încălzitoare a whiskey-ului și dulceața zahărată a marshmallows-urilor, făcându-l mâncarea perfectă pentru o festină.
