Karol Smith
Cartofi dulci umpluți cu nuci glazurate cu miere
Acești Cartofi Dulci Umpluți cu Nuci Glazurate cu Miere sunt o combinație delicioasă de arome dulci și sărate, perfectă pentru un preparat hrănitor și satisfăcător. Combinarea cartofilor dulci moi, nucilor crocante, un strop de miere și un pic de scorțișoară creează o simfonie de arome care îți va răsfăța papilele gustative. Este o alegere excelentă pentru un preparat secundar sau chiar un fel principal ușor vegetarian.
Ingrediente:
4 cartofi dulci medii
1 cană de nuci tocate
2 linguri de miere
2 linguri de unt topit
1 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță piper negru măcinat
Frunze proaspete de cimbru, pentru ornare (opțional)
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați o foaie de copt sau folie de aluminiu pe o tavă pentru a ușura curățarea.
2. Spălați și uscați foarte bine cartofii dulci. Înțepați fiecare cartof dulce de mai multe ori cu o furculiță.
3. Coaceți cartofii dulci: Așezați cartofii dulci pe tava pregătită și coaceți-i în cuptorul preîncălzit timp de 45-60 minute sau până devin moi și furculița penetrează ușor prin ei. Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea cartofilor dulci.
4. Pregătiți umplutura de nuci: În timp ce cartofii dulci se coc, încingeți o tigaie uscată la foc mediu. Adăugați nucile tocate și prăjiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând des, până devin parfumate și ușor rumenite. Luați de pe foc.
5. Combinați nucile prăjite: Într-un bol, combinați nucile prăjite, mierea, untul topit, scorțișoara măcinată, sarea și piperul negru. Amestecați bine până când nucile sunt bine acoperite cu amestecul de miere.
6. Tăiați cartofii dulci copti: Odată ce cartofii dulci sunt gata copti, scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească câteva minute. Tăiați fiecare cartof dulce pe lungime și scoateți cu grijă o porțiune din pulpa pentru a crea o mică cavitate.
7. Umpleți cartofii dulci cu amestecul de nuci: Împărțiți uniform amestecul de nuci între cartofii dulci, umplându-i în cavitate.
8. Reintroduceți cartofii dulci umpluți în cuptor: Așezați cartofii dulci umpluți din nou pe tava și reintroduceți-i în cuptor pentru încă 10-15 minute, permițând glazurii de miere să se caramelizeze ușor.
9. Serviți: Scoateți cartofii dulci din cuptor și lăsați-i să se răcească câteva minute înainte de a-i servi. Ornați cu frunze proaspete de cimbru, dacă doriți.
Bucurați-vă de delicioșii Cartofi Dulci Umpluți cu Nuci Glazurate cu Miere ca un preparat reconfortant și sănătos care cu siguranță va impresiona!
