John Washington
Brânză prăjită cu amestec condimentat cu aromă zemoasă
Desigur, iată o rețetă care corespunde cerințelor dvs.:
Brânză prăjită cu amestec condimentat cu aromă zemoasă este un fel de mâncare consistent și plin de aromă care garantează o explozie de gusturi. Acest preparat combină friptură de vită dezosată fragedă gătită încet cu un amestec îndrăzneț de mirodenii aromate. Perfect pentru cinele în familie și întâlnirile speciale, oferă o combinație satisfăcătoare de condimente și sucuri bogate din carne care se contopesc într-o armonie perfectă.
Ingrediente:
Pentru Friptura de Vită:
– 3-4 lbs de friptură de vită
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2 cepe mari, feliate
– 4 căței de usturoi, tocați
– 2 căni de supă de vită
– 1 cană de vin roșu (opțional)
– 2 linguri de pastă de roșii
– 2 foi de dafin
– Sare și piper după gust
Pentru Amestecul Condimentat cu aromă zemoasă:
– 1 lingură de boia
– 1 lingură de zahăr brun
– 2 lingurițe de ardei iute pudră
– 2 lingurițe de oregano uscat
– 1 linguriță de chimion măcinat
– 1 linguriță de usturoi pudră
– 1 linguriță de ceapă pudră
– 1 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de piper negru
– 1/2 linguriță de ardei iute măcinat (opțional, pentru un plus de intensitate)
– Coaja de la o lămâie
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Friptura de Vită:
1. Preîncălziți cuptorul la 325°F (163°C).
2. Amestecați toate ingredientele pentru Amestecul Condimentat cu aromă zemoasă într-un castron mic.
3. Frecati amestecul de condimente peste friptură, asigurându-vă că este distribuit uniform.
4. Încingeți uleiul de măsline într-o cratiță mare rezistentă la cuptor sau într-o oală olandeză la foc mediu-mare.
5. Prăjiți friptura pe toate părțile până devine rumenită, timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Scoateți friptura și așezați-o deoparte.
2. Pregătiți Lichidul de Friptură:
1. Adăugați ceapa feliată în aceeași cratiță și căliți până devin moi și aurii.
2. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
3. Turnați supa de vită, vinul (dacă folosiți) și pasta de roșii.
4. Amestecați bine pentru a combina și aduce amestecul la fierbere.
3. Friptura de Vită:
1. Puneți din nou friptura în cratiță, cu partea grasă în sus. Îngropați frunzele de dafin în lichid.
2. Acoperiți cratița cu un capac sau strângeți bine cu folie de aluminiu.
3. Transferați cratița în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 3-4 ore, sau până când friptura este fragedă și se desface ușor cu o furculiță.
4. Serviți:
1. Scoateți friptura din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a o felia împotriva fibrilor.
2. Serviți friptura feliată cu lichidul de friptură turnat deasupra. Bucurați-vă de ea alături de garniturile preferate, cum ar fi piureul de cartofi, legumele la cuptor sau o salată verde proaspătă.
Acest preparat încântă cu carnea sa extrem de fragedă și un amestec de condimente tentant, asigurând o masă de neuitat.
