Karol Smith
Barci de Dovlecei Umpluți cu Smoked Mozzarella
Aceste Barci de Dovlecei Umpluți cu Smoked Mozzarella sunt un preparat reconfortant și delicios, cu dovlecei moi umpluți cu un amestec afumat și cascavalos plin de aromă. Este o opțiune perfectă pentru o masă sănătoasă și delicioasă care cu siguranță îți va impresiona oaspeții la cină.
Ingrediente:
– 4 dovlecei medii
– 1 cană de mozzarella afumată, rasă
– 1/2 cană de parmezan, ras
– 1/2 cană de roșii cherry, tocate
– 1/4 cană de pesmet
– 2 căței de usturoi, tocați
– 1 ceapă mică, tocată mărunt
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 linguriță de oregano uscat
– 1 linguriță de busuioc uscat
– Sare și piper, după gust
– Frunze proaspete de busuioc pentru garnisire
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Pregătiți dovleceii: Spălați și tăiați capetele dovleceilor. Tăiați-i pe lungime și folosiți o lingură pentru a scoate miezul, lăsând aproximativ 1/4 inch de pulpă pentru a forma barcile. Păstrați miezul scos.
3. Pregătiți umplutura: Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul tocate, și căliți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați miezul de dovlecei păstrat și roșiile cherry tocate. Gătiți încă 3-4 minute până se înmoaie.
4. Combinați ingredientele: Transferați legumele gătite într-un castron. Adăugați mozzarella rasă, parmezanul ras, pesmetul, oregano, busuiocul, sare și piper. Amestecați bine.
5. Umpleți dovleceii: Așezați dovleceii pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament. Puneți amestecul de brânză și legume în fiecare barcă de dovlecei, apăsând ușor pentru a împacheta umplutura.
6. Coaceți: Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25-30 minute, până când dovleceii sunt moi și brânza este topită și bulează.
7. Garnisiți și serviți: Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute. Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc înainte de servire.
Bucurați-vă de Barcile de Dovlecei Umpluți cu Smoked Mozzarella calde alături de o salată sau un preparat ușor de paste pentru o masă completă!
