Mariusz Lewandowski
Pui Jalfrezi Parfumat cu Legume Proaspete din Grădină
„`html
Puiul Jalfrezi parfumat cu legume proaspete din grădină este un delicios fel indian de curry, plin de condimente aromate și ingrediente proaspete și vibrante. Amestecul de legume colorate completează bucățile delicate de pui, toate acoperite cu o sos bogat și aromat. Este un fel perfect pentru cei care se bucură de arome puternice și o masă sănătoasă. Servește-l cu pâine naan caldă sau orez basmati aburit pentru o experiență culinară completă.
Ingrediente:
– 2 linguri de ulei vegetal
– 1 ceapă mare, tocată fin
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 bucată de ghimbir de 1 inch, mărunțit
– 2 ardei iuți verzi, tocați
– 1 lb piept de pui, tăiat cubulețe
– 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
– 1 ardei gras verde, tăiat fâșii
– 2 roșii, tocate
– 1 linguriță de chimen măcinat
– 1 linguriță de coriandru măcinat
– 1 linguriță de pudră de turmeric
– 1 linguriță de pudră de chili
– 1 linguriță de garam masala
– Sare după gust
– Frunze proaspete de cilantro, tocate (pentru decor)
– 1 lingură de suc de lămâie
Instrucțiuni:
1. Încălzește uleiul: Într-o tigaie mare sau wok, încălzește uleiul vegetal la foc mediu.
2. Călește ceapa: Adaugă ceapa tocată fin și gătește până devine translucidă și începe să se rumenească.
3. Adaugă usturoiul, ghimbirul și ardeii iuți: Amestecă usturoiul mărunțit, ghimbirul și ardeii iuți tocați. Gătește încă 2-3 minute până devin aromate.
4. Gătește puiul: Adaugă bucățile de pui în tigaie și gătește-le până nu mai sunt roz pe exterior.
5. Incorporează legumele: Adaugă ardeii capia roșu și verde și roșiile tocate. Gătește timp de aproximativ 5 minute, permițând legumelor să se înmoaie.
6. Condimentează: Presară chimenul măcinat, coriandrul măcinat, pudra de turmeric, pudra de chili și garam masala peste amestec. Amestecă bine pentru a te asigura că totul este uniform acoperit cu condimentele. Adaugă sare după gust.
7. Dă în clocot: Redu focul la minim, acoperă tigaia și las-o să fiarbă înabusit timp de 15-20 de minute până când puiul este complet gătit și aromele sunt bine amestecate.
8. Finalizare și decorare: Adaugă sucul de lămâie și decorează cu frunze proaspete de cilantro tocate înainte de servire.
Bucură-te de Pui Jalfrezi parfumat cu legume proaspete din grădină fierbinte, alături de pâine naan sau orez basmati pentru o masă satisfăcătoare.
„`
Aceste informații acoperă titlul, o descriere a felului de mâncare și instrucțiuni pas cu pas utilizând taguri HTML corespunzătoare atunci când este necesar.
