Stir-Fry de Legume Viu cu Orez Vioi
Această mâncare este un stir-fry colorat și nutritiv, făcut cu un amestec de legume proaspete și servit cu orez perfect gătit. Culorile și aromele vibrante evocă un sentiment de distracție și sănătate, făcându-l o opțiune excelentă pentru o cină rapidă sau un preparat preferat pentru prepararea meselor.
Descriere:
Stir-Fry-ul nostru de Legume Viu cu Orez Vioi este o masă delicioasă și sănătoasă, care este la fel de rapid de pregătit precum este delicioasă. Această mâncare combină prospețimea legumelor de grădină cu textura satisfăcătoare a orezului, toate unite printr-un sos ușor și savuros. Perfect pentru serile de săptămână sau atunci când vrei să mănânci sănătos fără a sacrifica gustul.
Ingrediente:
- 1 cană de orez jasmine
- 2 căni de apă
- 1 lingură de ulei vegetal
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 bucată de ghimbir de 1 inch, dat pe răzătoare
- 1 ardei gras roșu, feliat
- 1 ardei gras galben, feliat
- 1 dovlecel, feliat
- 1 cană de buchetele de broccoli
- 1 morcov, tăiat feliuțe
- 1/4 cană sos de soia
- 1 lingură sos hoisin
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 linguriță de amidon de porumb dizolvat în 1 lingură de apă
- 1/4 cană ceapă verde feliată
- 1 lingură de semințe de susan
Instrucțiuni:
- Începeți prin a găti orezul. Într-un vas de dimensiuni medii, aduceți apa la fierbere. Adăugați orezul jasmine, reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 18 minute, sau până când apa este absorbită și orezul este moale. Luați vasul de pe foc și lăsați-l acoperit pentru încă 5 minute înainte de a-l flufia cu o furculiță.
- În timp ce orezul se gătește, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul mărunțit și ghimbirul dat pe răzătoare, și căliți timp de aproximativ 1 minut până devin aromate.
- Adăugați ardeiul gras roșu, ardeiul gras galben, dovlecelul, broccoliul și morcovul în tigaie. Stir-fry legumele timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când sunt crocante și moi.
- Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, sosul hoisin, uleiul de susan și soluția de amidon de porumb. Turnați acest sos peste legumele din tigaie, amestecând pentru a le acoperi uniform. Gătiți pentru încă 2-3 minute, sau până când sosul se îngroașă.
- Serviți stir-fry-ul peste orezul gătit. Ornați cu ceapă verde feliată și semințe de susan pentru o textură crocantă și o explozie de arome.
Bucurați-vă de această masă vie, colorată și sănătoasă, care este plină de arome și texturi!
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl