John Washington
Aripioare de pui glazurate cu miere, usturoi și lămâie
Aceste aripioare de pui glazurate cu miere, usturoi și lămâie sunt un aperitiv sau fel principal delicios, degete-licking care combină tangența lămâii, dulceața mierii și bogăția sărată a usturoiului. Aripioarele sunt mai întâi coapte până devin crocante și apoi acoperite cu un glazură lipicioasă, plină de arome, care te va face să vrei mai mult.
Ingrediente:
Pentru aripioarele de pui:
– 2 lbs aripioare de pui, despicate și cu capetele îndepărtate
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 linguriță sare
– 1/2 linguriță piper negru
– 1/2 linguriță boia dulce
Pentru glazură:
– 1/4 ceașcă miere
– 4 căței usturoi, măruntiți
– 2 linguri sos de soia
– 2 linguri suc de lămâie (proaspăt stors e cel mai bun)
– 1 lingură coajă de lămâie
– 1 linguriță amidon de porumb amestecat cu 1 lingură apă (opțional, pentru îngroșare)
Instrucțiuni:
1. Pregătește și coace aripioarele:
1. Încălzește cuptorul la 200°C.
2. Într-un castron mare, unge aripioarele de pui cu ulei de măsline, sare, piper și boia până sunt bine acoperite.
3. Așază aripioarele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau pe un grătar pentru o gătire uniformă.
4. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute, sau până când aripioarele sunt aurii și crocante. Întoarce aripioarele pe jumătatea timpului de gătire pentru a le prăji uniform.
2. Fă glazura:
1. În timp ce aripioarele se coc, pregătește glazura. Într-un vas mic pe foc mediu, combina mierea, usturoiul mărunțit, sosul de soia, sucul de lămâie și coaja de lămâie.
2. Dă amestecul în clocot, amestecând constant pentru a preveni arderea. Dacă dorești o glazură mai groasă, amestecă amidonul de porumb cu apă și adaugă-l la vas, continuând să amesteci până glazura s-a îngroșat la consistența dorită.
3. Coat aripioarele:
1. Odată ce aripioarele sunt coapte perfect, transferă-le într-un castron mare.
2. Toarnă glazura fierbinte peste aripioare și amestecă-le bine.
3. Așează aripioarele glazurate pe un platou de servire, ornează cu coajă de lămâie suplimentară sau pătrunjel proaspăt tocat dacă dorești.
4. Servește:
1. Servește aripioarele de pui glazurate cu miere, usturoi și lămâie imediat, cât sunt calde, alături de sosuri preferate și garnituri. Poftă bună!
Aceste aripioare fac un aperitiv fantastic pentru zilele de meci, petreceri sau orice întâlnire casual. Notele echilibrate ale aromelor vor impresiona oaspeții și îi va face să vrea mai mult.
