Seweryn Dominsky
Frango Assado com Alho e Ervas
Delicie-se com os aromas do Frango Assado com Alho e Ervas, um prato clássico que combina pedaços suculentos de frango com uma rica mistura de alho, ervas frescas e um toque de limão. O resultado é um prato principal macio e saboroso, perfeito para jantares em família ou ocasiões especiais. Este prato combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como legumes assados, purê de batatas ou uma salada fresca.
Ingredientes:
– 1 frango inteiro (cerca de 4-5 libras), limpo e seco
– 1 cabeça de alho, cortada ao meio
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 limão, fatiado
– 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
– 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
– Sal e pimenta a gosto
– 1 copo de caldo de galinha ou vinho branco (opcional, para regar)
Instruções:
1. Pré-aqueça o seu forno a 375°F (190°C).
2. Coloque o frango inteiro em uma assadeira grande ou travessa de forno.
3. Esfregue o azeite por todo o frango, garantindo uma cobertura uniforme.
4. Tempere generosamente o frango com sal e pimenta, tanto por dentro quanto por fora.
5. Preencha a cavidade do frango com a cabeça de alho cortada ao meio e algumas fatias de limão. Arrume as fatias de limão restantes ao redor do frango na assadeira.
6. Polvilhe uniformemente o alecrim e o tomilho picados sobre o frango.
7. Se desejar, despeje o caldo de galinha ou vinho branco ao redor da base do frango para adicionar umidade (opcional).
8. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atinja 165°F (74°C) e a pele esteja dourada e crocante. Regue o frango com seus sucos periodicamente para mantê-lo úmido.
9. Depois de assado, retire o frango do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de cortar.
10. Sirva o Frango Assado com Alho e Ervas com seus acompanhamentos favoritos e aproveite!
Este Frango Assado com Alho e Ervas não apenas é reconfortante e delicioso, mas também é fácil de preparar, tornando-o uma escolha ideal para um jantar que certamente impressionará a todos.
