John Washington
Massa Fettuccine de Legumes com Molho Alfredo Cremoso
Este delicioso prato de Massa Fettuccine de Legumes com Molho Alfredo Cremoso é um prato de massa vegetariano, abundante e satisfatório, perfeito para um jantar aconchegante em casa. Combinando os sabores ricos e salgados de um molho Alfredo caseiro com o frescor de legumes refogados, este prato é ao mesmo tempo indulgente e nutritivo.
Ingredientes:
– 340g de massa fettuccine
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 xícara de buquês de brócolis
– 1 xícara de pimentão fatiado (vermelho, amarelo ou verde)
– 1 xícara de abobrinha, em fatias finas
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1 xícara de queijo Parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha fresca picada para decorar
Instruções:
1. Cozinhe a massa fettuccine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até perfumar.
3. Adicione o brócolis, pimentão e abobrinha na frigideira. Cozinhe os legumes por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios, mas ainda ligeiramente crocantes.
4. Despeje o creme de leite fresco e deixe ferver. Cozinhe por alguns minutos, mexendo frequentemente, até engrossar ligeiramente.
5. Adicione o queijo Parmesão ralado até derreter e o molho ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione a massa fettuccine cozida na frigideira e misture bem para combinar todos os ingredientes, garantindo que a massa esteja bem coberta pelo molho.
7. Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca picada.
Aproveite sua Massa Fettuccine de Legumes com Molho Alfredo Cremoso feita em casa – uma combinação perfeita de legumes saudáveis e massa cremosa indulgente.
