John Washington
Delicioso Hambúrguer de Cordeiro Infundido com Ervas e Aioli de Alho
Este delicioso hambúrguer de cordeiro é um verdadeiro prazer, infundido com ervas aromáticas e acompanhado de um cremoso aioli de alho. O suculento hambúrguer de cordeiro é perfeitamente temperado e grelhado, sendo uma opção ideal tanto para jantares em família como para reuniões sofisticadas. O aioli de alho adiciona um toque rico e alho que complementa a carne macia e saborosa.
Ingredientes:
– Para o Hambúrguer de Cordeiro:
– 450g de cordeiro moído
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola pequena picada
– 1/4 xícara de salsinha fresca picada
– 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de coentro em pó
– Sal e pimenta preta a gosto
– 4 pães de hambúrguer
– Alface, rodelas de tomate e anéis de cebola roxa (para servir)
– Para o Aioli de Alho:
– 1/2 xícara de maionese
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de suco de limão
– Sal e pimenta preta a gosto
Instruções:
1. Preparar os Hambúrgueres de Cordeiro:
– Em uma tigela grande, misture o cordeiro moído, alho picado, cebola picada, salsinha, alecrim, cominho, coentro, sal e pimenta.
– Misture os ingredientes até ficarem bem combinados.
– Divida a mistura em 4 porções iguais e molde cada uma em um hambúrguer.
2. Cozinhar os Hambúrgueres de Cordeiro:
– Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira em fogo médio-alto.
– Cozinhe os hambúrgueres de cordeiro por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
– Retire os hambúrgueres do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
3. Preparar o Aioli de Alho:
– Em uma tigela pequena, misture a maionese, alho picado, suco de limão, sal e pimenta.
– Mexa bem até que todos os ingredientes estejam misturados uniformemente.
4. Montar os Hambúrgueres:
– Doure levemente os pães de hambúrguer na grelha ou numa torradeira.
– Espalhe uma quantidade generosa de aioli de alho na metade inferior de cada pão.
– Coloque um hambúrguer de cordeiro em cada pão, seguido de alface, rodelas de tomate e anéis de cebola roxa.
– Cubra com a metade superior do pão.
5. Servir:
– Sirva os hambúrgueres de cordeiro quentes, com seus acompanhamentos favoritos como batatas fritas, salada ou legumes grelhados.
Desfrute do seu delicioso Hambúrguer de Cordeiro Infundido com Ervas e Aioli de Alho, uma combinação perfeita de sabores que irá encantar o seu paladar!
