Zupa z jarmużu i czosnku niedźwiedziego

2024-06-11
Kale & Wild Garlic Soup

Zupa z jarmużem i czosnkiem niedźwiedzim

Ta pożywna i pełna życia zupa z jarmużu i czosnku niedźwiedziego jest pełna zdrowych warzyw i świeżych smaków. Jarmuż dostarcza bogactwo witamin i błonnika, a czosnek niedźwiedzi dodaje wyjątkowego i aromatycznego twistu. Danie to doskonale nadaje się na lekkie lunch lub jako przystawka na kolację.

Składniki:

– 1 duża wiązka świeżego jarmużu, opłukanego i posiekanego
– 1 garść liści czosnku niedźwiedziego, opłukanych i posiekanych
– 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 duża ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i pieprz do smaku
– 200 ml mleka kokosowego (opcjonalnie, dla kremowości)
– Trochę soku z cytryny (opcjonalnie)

Instrukcja:

1. Przygotuj składniki:
– Opłucz jarmuż, usuwając twarde łodygi. Podobnie, opłucz liście czosnku niedźwiedziego i posiekaj je.
– Obierz i pokrój w kostkę ziemniaka, cebulę oraz posiekaj ząbki czosnku.

2. Podgrzej oliwę:
– W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

3. Smaż warzywa:
– Dodaj pokrojoną cebulę do garnka i smaż, aż stanie się szklista, około 5 minut.
– Wmieszaj posiekany czosnek i smaż kolejną minutę, aż aromatyzuje potrawę.

4. Gotuj ziemniaka:
– Dodaj pokrojonego ziemniaka do garnka i wlej bulion warzywny.
– Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż ziemniak będzie miękki, około 10-15 minut.

5. Dodaj warzywa:
– Wymieszaj pokrojony jarmuż i liście czosnku niedźwiedziego. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż będą zwiędłe i miękkie.

6. Zmiksuj zupę:
– Zdejmij garnek z ognia i użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę na gładką. Opcjonalnie, możesz przelać zupę partiami do blendera i zmiksować na gładko.

7. Przypraw:
– Wróć zmiksowaną zupę do garnka. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli wolisz bardziej kremową zupę, wymieszaj mleko kokosowe. Dodaj trochę soku z cytryny dla dodatkowej świeżości, jeśli chcesz.

8. Podawaj:
– Nałóż zupę do misek i podawaj gorącą. Udekoruj odrobiną oliwy z oliwek lub posiekanymi liśćmi czosnku niedźwiedziego, jeśli chcesz.

Smacznego zupy z jarmużem i czosnkiem niedźwiedzim!

John Washington

John Washington jest wyróżniającym się autorem i liderem myśli w dziedzinie nowych technologii i fintech. Posiada tytuł magistra zarządzania technologią informacyjną z prestiżowego Claremont Graduate University, gdzie rozwijał swoją wiedzę na skrzyżowaniu finansów i technologii. Z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w sektorze finansowym, John pracował jako starszy analityk w Solstice Financial, gdzie skupiał się na innowacyjnych rozwiązaniach fintech i strategiach transformacji cyfrowej. Jego wnikliwe artykuły i badania były prezentowane w czołowych publikacjach branżowych, co czyni go poszukiwanym prelegentem na konferencjach na całym świecie. Zaangażowanie Johna w badanie przyszłości finansów i technologii stawia go w roli kluczowego współtwórcy rozwijającej się narracji w tej dynamicznej dziedzinie.

Don't Miss

Quiche with Jalapeños and Ham: A Spicy and Savory Delight

Quiche z jalapenosami i szynką: pikantna i wykwintna uczta.

Quiche z jalapenos i szynką: pikantna i wykwintna uczta Quiche
Brazilian Feijoada: Rich and Hearty Black Bean Stew with Pork

Brazylijska feijoada: Bogate i sycące danie z czarnej fasoli i wieprzowiną

Brasileira Feijoada: Bogate i Sycące Czarne Fasolowe Gulasz z Wieprzowiną