Mariusz Lewandowski
Wrapy z Whisky, Miąższem Chlebowca i Jalapeno Extraordinaire
Te Wrapy z Whisky, Miąższem Chlebowca i Jalapeno Extraordinaire to urocze połączenie smaków, łączące słodki i słony smak chlebowca z dymną ostrością jalapeno, wszystko owinięte odrobiną whisky. Jest to kreatywne i niepowtarzalne danie idealne dla odważnych smakoszy, którzy szukają czegoś zarówno kojącego, jak i ekscytującego.
Składniki ###
Na nadzienie:
– 2 szklanki młodego miąższu chlebowca (z puszki lub świeżego), rozdrobnionego
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 jalapeno, drobno posiekane (dodaj pestki dla dodatkowej ostrości)
– 1/4 szklanki whisky
– 1 łyżka sosu sojowego
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– Sól i pieprz do smaku
Na Wrapy:
– 4 duże tortille z pełnoziarnistą mąką
– 1 szklanka posiekanej sałaty
– 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów
– 1/4 szklanki startego sera (najlepiej cheddar lub pikantny ser jalapeno)
– Opcjonalnie: kwaśna śmietana do podania
Instrukcje ###
1. Przygotuj nadzienie z Chlebowcem:
– Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
– Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista, około 5 minut.
– Dodaj posiekany czosnek i jalapeno, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zapachnia.
– Dodaj rozdrobniony chleb w puszce do rondla, mieszając, aby połączyć z cebulą, czosnkiem i jalapeno.
– Wlej whisky, sos sojowy, a następnie posyp wędzoną papryką. Dokładnie wymieszaj, aby obtoczyć chleb w puszce.
– Dopraw solą i pieprzem do smaku.
– Pozwól mieszaninie gotować się przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż chleb w puszce wchłonie smaki i stanie się miękki.
2. Złóż Wrapy:
– Podgrzej tortille z pełnoziarnistą mąką, albo na suchej patelni, albo w mikrofalówce, aby ułatwić zawijanie.
– Połóż każdą tortillę płasko i równomiernie rozłóż nadzienie z chlebem po środku.
– Posyp sałatą, pomidorami i odrobiną startego sera.
– Dla urozmaicenia, polej trochę kwaśną śmietaną.
3. Zawiń i Podaj:
– Złóż boki tortilli i zwiń w Wrapa.
– Podawaj natychmiast, lub jeśli wolisz ciepłe, roztopione serowe doświadczenie, podgrzej zawiązane Wrapy na patelni, aż ser się rozpuści.
Rozkoszuj się Wrapami z Whisky, Chlebowcem i Jalapeno Extraordinaire jako unikatowym i kuszącym daniem, które z pewnością zrobi wrażenie!
