John Washington
Pyszny łososie w musztardzie i cytrynie z warzywami wiosennymi
To danie łączy delikatny, aromatyczny łosoś z żywymi warzywami wiosennymi, tworząc fantastyczny, zdrowy posiłek. Musztarda i skórka z cytryny dodają łososiemu pikantności, podczas gdy warzywa dodają koloru i tekstury do dania. Jest idealne na świeżą i lekką kolację, oferując różnorodność składników odżywczych i bogaty, satysfakcjonujący smak.
Składniki:
– 4 filety z łososia
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki musztardy Dijon
– Skórka i sok z 1 cytryny
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sól i pieprz do smaku
– 1 pęczek szparagów, oczyszczonych
– 1 szklanka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
– 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
– 1 łyżka świeżych liści tymianku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W małej misce, połącz oliwę z oliwek, musztardę Dijon, skórkę z cytryny, sok z cytryny i posiekany czosnek. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
3. Połóż filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Posmaruj filety z łososia mieszaniną musztardy i cytryny, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
5. Ułóż szparagi, pomidory koktajlowe i pokrojoną czerwoną cebulę wokół łososia na blasze. Posyp świeżymi listkami tymianku na warzywa.
6. Skrop trochę oliwy z oliwek na warzywa i przypraw solą i pieprzem.
7. Umieść blachę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 15-18 minut, aż łosoś będzie gotowy i będzie łatwo się rozpadał widelcem, a warzywa będą miękkie.
8. Wyjmij z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
9. Podaj łososia z pieczonymi warzywami. Smacznego!
To danie to wspaniałe połączenie smaków i tekstur, idealne na pożywną i satysfakcjonującą kolację w każdy dzień tygodnia.
