Seweryn Dominsky
Smażony kurczak z polewą z octowy z truskawkowej konfitury
„`html
Ten kwaśno-słodki Smażony kurczak z polewą z octowej truskawkowej konfitury to wyśmienite połączenie smaków, idealne na kolację rodzinna lub specjalną okazję. Polewa, zrobiona z pysznej truskawkowej konfitury i bogatego octu balsamicznego, doskonale współgra z soczystym, miękkim kurczakiem. Podawany z ulubionymi dodatkami, to danie z pewnością zachwyci.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka bez skóry i kości
- 1/2 szklanki truskawkowej konfitury
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Instrukcje:
- ###Przygotowanie polewy###: W małym rondlu, połącz truskawkową konfiturę i ocet balsamiczny na średnim ogniu. Mieszaj, aż konfitura się rozpuści i mieszanina będzie gładka. Dodaj posiekany czosnek, następnie gotuj przez około 5 minut, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
- ###Przygotowanie kurczaka###: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Posól i popieprz filety z kurczaka z obu stron. Rozgrzej oliwę na dużej patelni zdolnej do piekarnika na średnim ogniu.
- ###Smażenie kurczaka###: Dodaj filety kurczaka na patelnię i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zrumienią. Smażenie kurczaka pomaga zachować soczystość oraz dodaje dodatkowej warstwy smaku.
- ###Polewanie kurczaka###: Zdejmij patelnię z ognia i polij polewą z octowej truskawkowej konfitury na filety kurczaka, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
- ###Pieczenie###: Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż kurczak będzie dobrze przygotowany (wewnętrzna temperatura powinna wynosić 165°F lub 74°C).
- ###Podanie###: Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do odpoczynku przez kilka minut. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii. Podawaj gorący z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa lub chrupiąca sałata.
Smacznej przyjemności z Smażonego kurczaka z polewą z octowej truskawkowej konfitury!
„`html
