Hemelse Italiaanse Gegrilde Citroen Kip

Hemelse Italiaanse Gegrilde Citroen Kip

Deze overheerlijke Italiaanse Gegrilde Citroen Kip is een mals en sappig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Het citroenzuur van de citroenen gecombineerd met de aromatische Italiaanse kruiden creëert een onvergetelijke smaak die je smaakpapillen zal laten smeken om meer. Ideaal voor een zomerse barbecue of een elegant diner, dit gerecht is zo veelzijdig als het is lekker.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• 2 citroenen (een voor zest en sap, een voor plakjes)
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/4 kopje olijfolie
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Instructies:

1. In een middelgrote kom, combineer het sap en zest van een citroen, olijfolie, fijngehakte knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Meng goed om de marinade te creëren.
2. Leg de kipfilets in een grote hersluitbare plastic zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Sluit de zak af of bedek de schaal met plasticfolie. Marineer in de koelkast voor minimaal 1 uur, of tot 8 uur voor een intensere smaak.
3. Verwarm je grill voor op een middelhoog vuur. Bestrijk de grillroosters licht met olie om plakken te voorkomen.
4. Haal de kip uit de marinade en gooi de marinade weg. Leg de kip op de voorverwarmde grill. Bak ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of tot de interne temperatuur 75°C bereikt en de kip mooie grillstrepen heeft.
5. Vlak voor het einde van het grillen, voeg citroenschijfjes toe aan de grill. Bak ongeveer 1-2 minuten aan elke kant tot ze licht geschroeid en gekarameliseerd zijn.
6. Haal de kip en citroenschijfjes van de grill. Laat de kip enkele minuten rusten alvorens te snijden.
7. Garneer met verse peterselie en serveer met gegrilde citroenschijfjes erbovenop of aan de zijkant voor een extra smaakexplosie.

Geniet van deze Hemelse Italiaanse Gegrilde Citroen Kip met een bijgerecht van geroosterde groenten of een frisse groene salade voor een complete maaltijd. Buon appetito!