Joe Roshkovsky
Bulvinių ir Daržovių Zitų Troškinys Extraordinair: Sotus Italų Maisto ir Superfood Sujungimas
Šis sveikas troškinys sujungia bulvinių zitų makaronų tekstūras su mineralų tankio kokybėmis, kuri slypi bulviniuose ir mišriose daržovėse. Puikus šeimos vakarienės pasirinkimas, šis patiekalas siūlo džiaugsmingą kulinarinę kelionę, kuri yra tiek skanu, tiek sveikatos sąmoningas. Kuokiantis skoniais ir turtingas vitaminais, tai tikras būdas nudžiuginti visų skonį, išlaikant sveiką požiūrį.
Ingredientai:
– 1 puodelis neišvirtų bulvinių
– 8 unijos zitų makaronų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinis raudonasis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 3 gvazdikėliai česnako, smulkiai smulkinti
– 1 vidutinis cukinijos, smulkintas
– 1 raudonas paprikas, smulkintas
– 1 geltonas paprikas, smulkintas
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, perpus supjaustyti
– 2 puodeliai šviežių špinatų, smulkiai pjaustytų
– 1 šaukštelis džiovintų oregano lapelių
– 1 šaukštelis džiovintų bazilikų lapelių
– 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (pasirinktinai)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 stiklainis marinara padažo (24 unijos)
– 2 puodeliai smulkinto mocarelos sūrio
– 1/4 puodelio smulkinto Parmezano sūrio
– Šviežų bazilikų lapeliai prieskoniauti
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito (190 laipsnių Celsijaus).
2. Vidutiniame puoduje iškepkite bulves pagal pakuotės instrukcijas. Kai iškepta, padėkite į šalį.
3. Tuo tarpu užvirkite didelį puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite zitų makaronus kol išsimėtys, pagal pakuotės nurodymus. Nukelkite ir padėkite į šalį.
4. Dideliame keptuvėlyje įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutiniu ugnies lygiu. Pridėkite smulkintą raudonąjį svogūną ir kepti apie 3 minutes, kol minkštėja. Pridėkite česnaką ir kepti dar minutę, kol tirpsta.
5. Įmaišykite smulkintą cukiniją, raudonąjį ir geltonąjį pipirus. Kepti 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės.
6. Pridėkite vyšnių pomidorus ir špinatus keptuvėje. Kepkite dar 2-3 minutes, kol špinatai sudžiūs. Prieskoniai su džiovintais oregano lapeliais, džiovintais bazilikų lapeliais, raudonais pipirų dribsniais (jei naudojate), druska ir pipirais.
7. Dideliame dubenyje sumaišykite iškeptas bulves, zitų makaronus, prieš tai keptas daržoves ir marinara padažą. Sumaišykite, kol viskas gerai sujungta.
8. Supilkite mišinį į ištepto 9×13 colių kepimo indą. Lygiai apiberti smulkinto mocarelos ir Parmezano sūrio ant viršaus.
9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol sūris ištirps, pradės burbuliuoti ir lengvai porės.
10. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti kelias minutes. Prieskoniaukite šviežiais bazilikų lapeliais prie patiekimo.
Mėgaukitės šiuo Bulvinių ir Daržovių Zitų Troškiniu Extraordinair kaip išskirtiniu pagrindiniu patiekalu kitam jūsų valgiui, pilnai gyvų skonių ir sveikų ingredientų!
