Išskirtinė kepta jūrų lydeka su citrininiu žolelių padažu
„`html
Kepama jūrų lydeka yra gardus ir sveikas patiekalas, jungiantis jūrų lydekos turtingus skonius su citrininiu žolelių padažo šviežumu. Šis patiekalas yra puikus tiek ypatingoms progoms, tiek savaitgalio vakarienei, kai norite kažko skanaus, bet lengvai pagaminamo.
### Ingredientai ###
Jūrų lydekos komponentams:
– 2 jūrų lydekos filės (apie 200 gramų kiekviena)
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska, pagal skonį
– Juoda pipirai, pagal skonį
– 1 citrina, plonai supjaustyta
– Švieži žolelės (tokie kaip čiobrelis, rozmarinas ir petražolės), pakankamai garšo suteikimui
Citrininio žolelių padažo komponentams:
– 4 šaukštai sviesto
– 3 gvazdikai česnako, smulkiai supjaustyto
– 1 citrinos sultys
– 1 citrinos žievelė
– 2 šaukštai šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
– Druska ir pipirai, pagal skonį
### Gaminimo instrukcijos ###
Žingsnis 1: Įkaitinkite orkaitę
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C) temperatūros.
Žingsnis 2: Paruoškite jūrų lydeką
1. Dėkite jūrų lydekos filės į kepimo skardą, kurią išdėliokite su kepimo popieriumi.
2. Apsiriskite alyvuogių aliejumi abiejų filė pusių ir pabarstykite druska bei pipirais.
3. Ant žuvies viršaus sudėkite citrinos ratus.
4. Aplink filės sumeskite keletą šviežių žolelių papildomam skoniui.
Žingsnis 3: Kepkite jūrų lydeką
1. Kepkite jūrų lydeką įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių arba kol žuvis tampa nepermatoma ir lengvai iškrinta šakute.
Žingsnis 4: Paruoškite citrininį žolelių padažą
1. Kol žuvis kepama, ištirpinkite sviestą mažame puode ant vidutinio šilumos.
2. Įpilkite smulkiai supjaustytą česnaką ir virtinkite apie 1 minutę, kol pasitikėsite kvapu.
3. Įmaišykite citrinos sultis, citrinos žievelę ir smulkiai pjaustytas petražoles.
4. Prieskoniavimui su druska ir pipirais, nuimkite nuo šilumos.
Žingsnis 5: Patiekite
1. Išimkite žuvį iš orkaitės ir perkėlkite ant patiekalų.
2. Špauduokite citrininį žolelių padažą ant karštų jūrų lydekos filė.
3. Papuoškite papildomomis šviežiomis žolelėmis, jei norite.
4. Pateikite nedelsiant su mėgstamais šoniniais patiekalais, tokius kaip kepti daržovės ar šviežias žalias salotos.
Mėgaukitės savo išskirtine kepta jūrų lydeka su raugi citrinos žolelių padažu!
„`
The source of the article is from the blog krama.net