Seweryn Dominsky
Zuppa di Pollo e Noodles Nutriente: Un Classico Avvolgente per le Serate Fredde
La zuppa di pollo e noodles è un piatto classico che scalda sia il corpo che l’anima. Perfetta per le serate fredde, questa zuppa unisce pollo tenero, verdure genuine e noodles saporiti in un brodo ricco e gustoso. È una ricetta senza tempo, facile da preparare e sempre un successo con famiglia e amici.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- 3 carote, affettate
- 3 gambi di sedano, affettati
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 8 tazze di brodo di pollo
- 450g di petti di pollo disossati e senza pelle
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 2 foglie di alloro
- 225g di noodles all’uovo
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Istruzioni:
- In una pentola grande o casseruola, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano, e cuoci finché le verdure non diventano tenere, circa 5-7 minuti.
- Aggiungi l’aglio e cuoci per altri 1-2 minuti, fino a quando risulta profumato.
- Versa il brodo di pollo e aggiungi i petti di pollo, il timo, il rosmarino e le foglie di alloro. Porta il composto ad ebollizione.
- Una volta che bolle, riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto.
- Togli il pollo dalla pentola e sfilaccialo usando due forchette.
- Rimetti il pollo sfilacciato nella pentola e aggiungi i noodles all’uovo.
- Continua a lasciar sobbollire finché i noodles non saranno teneri, circa 8-10 minuti.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Guarnisci con il prezzemolo fresco se desideri e servi caldo.
Goditi questa Zuppa di Pollo e Noodles Nutriente come un pasto soddisfacente che porta calore e comfort in qualsiasi serata fredda!
