Zuppa cremosa di funghi bianchi con crostini di grano aromatizzati.

2024-08-23
Hearty White Mushroom Soup with Herbed Wheat Croutons

Zuppa cremosa di funghi bianchi con crostini di frumento alle erbe

Riscaldatevi con questa cremosa e confortante zuppa di funghi bianchi, guarnita con crostini dorati di frumento alle erbe. Questo piatto è una deliziosa combinazione di bontà terrosa dei funghi e sapori erbacei speziati, rendendolo il pasto perfetto per una serata accogliente.

Ingredienti:

Per la zuppa:
– 500g di funghi bianchi, puliti e affettati
– 1 cipolla bianca media, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 4 tazze di brodo vegetale
– 1 tazza di panna fresca
– 2 cucchiai di burro non salato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Per i crostini di frumento alle erbe:
– 4 fette di pane integrale, tagliate a cubetti
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di timo secco
– 1 cucchiaino di rosmarino secco
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– Sale q.b.

Istruzioni:

Preparazione della zuppa:

1. In una pentola grande, fate sciogliere l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio.
2. Aggiungete la cipolla tritata e cuocete finché diventa traslucida (circa 5 minuti).
3. Aggiungete l’aglio tritato e cuocete per un altro minuto finché profumato.
4. Aggiungete i funghi affettati alla pentola e cuocete fino a quando sono morbidi e hanno rilasciato la loro umidità (circa 10 minuti).
5. Versate il brodo vegetale e portate il composto a ebollizione. Una volta in ebollizione, abbassate il fuoco e lasciate sobbollire per circa 15 minuti.
6. Utilizzate un frullatore ad immersione per frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia. In alternativa, trasferite la zuppa a pezzi in un frullatore e frullate fino a quando diventa liscia.
7. Riducete il composto a fiamma bassa, aggiungete la panna fresca e regolate di sale e pepe a piacere. Lasciate sobbollire per ulteriori 5 minuti.

Preparazione dei crostini di frumento alle erbe:

1. Preriscaldate il forno a 190°C.
2. In una ciotola grande, mescolate i cubetti di pane integrale con olio d’oliva, timo secco, rosmarino secco, aglio in polvere e sale fino a che siano uniformemente rivestiti.
3. Distribuite i cubetti di pane in un unico strato su una teglia e infornate per 10-15 minuti o fino a quando sono dorati e croccanti. Mescolateli a metà del tempo di cottura per una cottura uniforme.
4. Sfornate e lasciate raffreddare.

Servizio:

1. Porzionate la zuppa calda nelle ciotole.
2. Coprite ogni ciotola con una manciata di crostini di frumento alle erbe.
3. Guarnite con prezzemolo fresco tritato.
4. Servite immediatamente e gustate la vostra zuppa cremosa di funghi bianchi con crostini di frumento alle erbe!

Questo piatto unisce la ricchezza terrosa dei funghi con la croccantezza e il piacere aromatico dei crostini alle erbe, rendendo ogni cucchiaiata un’esperienza deliziosa!

Don't Miss

Deliciously Spiced Lamb Burger with Roasted Bell Peppers and Rosemary Garlic Aioli

Delizioso hamburger di agnello speziato con peperoni arrostiti e maionese all’aglio e rosmarino

Delizioso Burger di Agnello Speziato con Peperoni Arrostiti e Aioli
Delightful French-Style Flan: A Rich and Creamy Caramel Custard

Delizioso flan in stile francese: una crema caramellata ricca e cremosa

Delizioso Flan in Stile Francese: Una Ricca e Cremosa Crema