Mariusz Lewandowski
Ziti al Forno con Salsiccia Italiana e Spinaci: Un Piatto di Pasta al Forno Confortante
Questo Ziti al Forno con Salsiccia Italiana e Spinaci è un piatto robusto e confortante perfetto per cene in famiglia o riunioni con amici. La combinazione di saporita salsiccia italiana, spinaci nutrienti e formaggio cremoso e filante crea un pasto delizioso e soddisfacente che piacerà a tutti. Questo piatto è cotto alla perfezione, offrendo un top croccante e un interno caldo e filante.
Ingredienti:
– 450g di pasta ziti
– 450g di salsiccia italiana (mild o piccante, a seconda delle preferenze), senza pelle
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cipolla media, tritata
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 lattina (circa 800g) di pomodori pelati
– 1 lattina (circa 425g) di salsa di pomodoro
– 1 cucchiaino di basilico secco
– 1 cucchiaino di origano secco
– Sale e pepe, qb
– 2 tazze di spinaci freschi, tritati
– 1 tazza di ricotta
– 2 tazze di mozzarella grattugiata
– 1 tazza di Parmigiano grattugiato
– Foglie di basilico fresco, per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. Cuoci la pasta ziti seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
3. In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia italiana e cuoci fino a quando è dorata, rompendola in pezzi più piccoli con un cucchiaio di legno mentre cuoce. Rimuovi la salsiccia dalla padella e metti da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando è traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per ulteriori 1-2 minuti, finché non è profumato.
5. Aggiungi i pomodori pelati, la salsa di pomodoro, il basilico secco e l’origano secco. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Lascia sobbollire la salsa per circa 10 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
6. Aggiungi gli spinaci tritati alla salsa e cuoci fino a quando si appassiscono, circa 2-3 minuti. Riaggiungi la salsiccia cotta alla padella e mescola per combinare gli ingredienti.
7. In una ciotola grande, unisci la pasta ziti cotta e il misto di salsiccia-spinaci-pomodoro. Mescola bene per assicurarti che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
8. In una pirofila da forno da 23×33 cm, distribuisci uniformemente metà del composto di pasta. Aggiungi cucchiaiate di ricotta sulla pasta. Spargi la metà della mozzarella e del Parmigiano grattugiato sopra.
9. Aggiungi il resto del composto di pasta sopra gli strati di formaggio. Completa spargendo uniformemente la restante mozzarella e Parmigiano sulla sommità.
10. Copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti.
11. Rimuovi l’alluminio e cuoci per ulteriori 10-15 minuti, o finché il formaggio non risulti dorato e bolloso.
12. Lascia raffreddare lo ziti al forno per qualche minuto prima di servire. Guarnisci con foglie di basilico fresco se desideri.
13. Servi caldo e gustati il tuo delizioso Ziti al Forno con Salsiccia Italiana e Spinaci!
