John Washington
Tofu alla griglia affumicato con insalata di kimchi
Il tofu alla griglia affumicato con insalata di kimchi è un piatto vegetariano ricco di sapore che unisce il tofu ricco di proteine con la bontà piccante e piccante del kimchi. Questo piatto è perfetto per coloro che amano sapori decisi e un po’ di vivacità nei loro pasti. Il sapore affumicato della salsa barbecue si abbina perfettamente al croccante fermentato del kimchi, creando un equilibrio armonioso di gusto e consistenza.
Ingredienti###
Per il Tofu alla Griglia Affumicato:
– 1 blocco di tofu extra-forte, pressato e tagliato a cubetti
– 1 tazza di salsa barbecue affumicata
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– Sale e pepe q.b.
Per l’Insalata di Kimchi:
– 2 tazze di cavolo, affettato sottilmente
– 1 carota, tagliata a julienne
– 1/2 tazza di kimchi, tritato
– 2 cipollotti, tritati finemente
– 1 cucchiaio di aceto di riso
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero
Garniture Opzionali:
– Semi di sesamo
– Coriandolo fresco, tritato
Istruzioni###
1. Preparare il Tofu:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescola la salsa barbecue affumicata, la salsa di soia, l’olio d’oliva, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
3. Aggiungi il tofu tagliato a cubetti nella ciotola e mescola delicatamente per rivestire uniformemente.
4. Metti i cubetti di tofu su una teglia foderata di carta da forno.
5. Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando il tofu è croccante sui bordi, girandolo a metà cottura.
2. Preparare l’Insalata di Kimchi:
1. In una grande ciotola, unisci il cavolo affettato, la carota a julienne, il kimchi tritato e i cipollotti.
2. In una piccola ciotola, mescola l’aceto di riso, l’olio di sesamo, la salsa di soia e il miele o lo sciroppo d’acero.
3. Versa il condimento sulla miscela di cavolo e mescola delicatamente.
3. Comporre il Piatto:
1. Servi il tofu alla griglia affumicato su un letto di insalata di kimchi.
2. Guarnisci con semi di sesamo e coriandolo fresco se desiderato.
Goditi il tuo tofu alla griglia affumicato con insalata di kimchi come un pasto delizioso e nutriente che sicuramente impressionerà!
