Seweryn Dominsky
Tacos di Pollo Messicani con Salsa Zesty Lime e Avocado
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Immergiti nei vivaci sapori del Messico con questa deliziosa ricetta per i Tacos di Pollo. Questi tacos sono pieni di pezzi di pollo teneri, scoppianti di succo di lime pepato e di fresca salsa di avocado. È un piatto delizioso perfetto per qualsiasi pasto, che unisce le spezie messicane classiche e la freschezza in ogni boccone.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo disossati e senza pelle
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino
- sale e pepe q.b.
- Succo di 2 lime
- 8 piccole tortillas
- 1 avocado maturo, a dadini
- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 1 pomodoro piccolo, a dadini
- Coriandolo fresco, tritato
- 1/4 tazza di panna acida
- Fette di lime per servire
Istruzioni:
- Prepara il Pollo: Inizia preriscaldando il forno a 190°C. In una ciotola piccola, mescola paprika, cumino, peperoncino, sale e pepe. Massaggia questa miscela di spezie sui petti di pollo.
- Rosola il Pollo: Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo e cuoci per circa 5-7 minuti su ogni lato, o finché il pollo non sarà dorato e cotto.
- Cuoci il Pollo in Forno: Trasferisci il pollo in una pirofila, spremi il succo di 1 lime sopra il pollo e cuoci in forno per 10-15 minuti per garantire che sia ben cotto.
- Sfila il Pollo: Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di sfilacciarlo con due forchette.
- Prepara la Salsa di Avocado: In una ciotola media, unisci avocado a dadini, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e succo di 1 lime. Mescola delicatamente per combinare.
- Assembla i Tacos: Scalda le tortillas in una padella asciutta o in forno per alcuni minuti. Metti una porzione di pollo sfilacciato su ogni tortilla. Aggiungi sopra la salsa di avocado e una pallina di panna acida. Servi con fette di lime a parte.
Goditi i tuoi Tacos di Pollo Messicani con Salsa Zesty Lime e Avocado!
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