Tacos Messicani di Pollo con Salsa di Lime e Avocado Pepata

Tacos di Pollo Messicani con Salsa Zesty Lime e Avocado

“`html

Immergiti nei vivaci sapori del Messico con questa deliziosa ricetta per i Tacos di Pollo. Questi tacos sono pieni di pezzi di pollo teneri, scoppianti di succo di lime pepato e di fresca salsa di avocado. È un piatto delizioso perfetto per qualsiasi pasto, che unisce le spezie messicane classiche e la freschezza in ogni boccone.

Ingredienti:

• 2 petti di pollo disossati e senza pelle
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di peperoncino
• sale e pepe q.b.
• Succo di 2 lime
• 8 piccole tortillas
• 1 avocado maturo, a dadini
• 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
• 1 pomodoro piccolo, a dadini
• Coriandolo fresco, tritato
• 1/4 tazza di panna acida
• Fette di lime per servire

Istruzioni:

1. Prepara il Pollo: Inizia preriscaldando il forno a 190°C. In una ciotola piccola, mescola paprika, cumino, peperoncino, sale e pepe. Massaggia questa miscela di spezie sui petti di pollo.
2. Rosola il Pollo: Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo e cuoci per circa 5-7 minuti su ogni lato, o finché il pollo non sarà dorato e cotto.
3. Cuoci il Pollo in Forno: Trasferisci il pollo in una pirofila, spremi il succo di 1 lime sopra il pollo e cuoci in forno per 10-15 minuti per garantire che sia ben cotto.
4. Sfila il Pollo: Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di sfilacciarlo con due forchette.
5. Prepara la Salsa di Avocado: In una ciotola media, unisci avocado a dadini, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e succo di 1 lime. Mescola delicatamente per combinare.
6. Assembla i Tacos: Scalda le tortillas in una padella asciutta o in forno per alcuni minuti. Metti una porzione di pollo sfilacciato su ogni tortilla. Aggiungi sopra la salsa di avocado e una pallina di panna acida. Servi con fette di lime a parte.

Goditi i tuoi Tacos di Pollo Messicani con Salsa Zesty Lime e Avocado!
“`