Seweryn Dominsky
Splendida Esclusiva Quiche: Una Delizia Gourmet Francese
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Stai cercando un piatto delizioso ed elegante che combini sapori ricchi e una consistenza cremosa? Questa Splendida Esclusiva Quiche è una ricetta decadente ma semplice che porta un tocco di Francia sulla tua tavola. Perfetta per colazione, pranzo o cena, questa torta salata presenta una crosta burrosa ripiena di un lussuoso budino di uova, panna e una varietà dei tuoi ingredienti preferiti come formaggio, verdure e carni. Che tu stia intrattenendo gli ospiti o coccolando te stesso, questa quiche saprà impressionare.
Ingredienti:
- 1 base pronta per torta o pasta frolla fatta in casa
- 4 uova grandi
- 1 1/2 tazze di panna fresca
- 1 tazza di formaggio gruviera grattugiato
- 1/2 tazza di pancetta o prosciutto cotto, tritati
- 1/2 tazza di cipolle o scalogni saltati
- 1/2 tazza di spinaci freschi, tritati
- sale e pepe q.b.
- un pizzico di noce moscata macinata
- Opzionale: Erbe fresche (come erba cipollina, prezzemolo o timo), finemente tritate
Istruzioni:
- Preparare la Crosta: Preriscalda il forno a 190°C. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e adagiala su una teglia per torte da 9 pollici. Taglia gli eccessi e orna i bordi se desideri. Bucherella il fondo della crosta con una forchetta e rivestila con carta da forno. Riempila con pesi per torte o fagioli secchi e inforna per 10-15 minuti fino a doratura leggera. Rimuovi i pesi e la carta da forno.
- Preparare il Ripieno al Budino: In una ciotola media, sbatti insieme le uova, la panna fresca, il sale, il pepe e la noce moscata fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
- Assemblare la Quiche: Spargi uniformemente il formaggio gruviera grattugiato sul fondo della crosta precotta. Distribuisci sopra il trito di pancetta o prosciutto, le cipolle o scalogni saltati e gli spinaci. Versa il composto di uova e panna sopra il tutto, facendo attenzione a coprire tutti gli ingredienti in modo uniforme.
- Cuocere la Quiche: Metti la quiche in forno e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando il budino è compatto e la superficie è leggermente dorata. Il centro dovrebbe risultare leggermente tremolante ma continuerà a solidificarsi mentre si raffredda.
- Guarnire e Servire: Lascia raffreddare leggermente la quiche prima di tagliarla. Guarnisci con le erbe fresche se usate. Servi calda o a temperatura ambiente per un pasto delizioso ed elegante.
Goditi la tua Splendida Esclusiva Quiche con un’insalata a lato e un bicchiere di vino bianco per un’esperienza culinaria ultima. Buon appetito!
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