Spiedini di Tacchino e Verdure alla Thai: Un Mix di Sapori su Spiedini

Spiedini di Tacchino e Verdure alla Thailandese: una Fusione di Sapori su uno Stuzzicadenti

Vivi un’avventura culinaria con questi deliziosi Spiedini di Tacchino e Verdure alla Thailandese. Succosi pezzi di tacchino marinato sono infilzati con verdure fresche e vivaci, creando un piatto perfetto sia per gli appassionati di grigliate che per chi segue una dieta sana. Ricchi di spezie aromatiche e con un tocco di dolcezza dalla marinata, questi spiedini portano un’esplosione di sapori ispirati alla cucina asiatica sul tuo tavolo.

Ingredienti:
Per la Marinata:

• 1/4 di tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di salsa di pesce (opzionale, per un sapore più autentico thailandese)
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di coriandolo macinato
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (regola a piacere)

Per gli Spiedini:

• 675 grammi di petto di tacchino, tagliato a cubetti da 2,5 cm
• 1 peperone rosso, tagliato a pezzi da 2,5 cm
• 1 peperone giallo, tagliato a pezzi da 2,5 cm
• 1 zucchina, affettata a rondelle da 0,6 cm
• 1 cipolla rossa, tagliata a pezzi da 2,5 cm
• 20 pomodorini ciliegia
• Coriandolo fresco tritato (per guarnire)
• Spicchi di lime (per servire)

Istruzioni:

1. In una ciotola media, mescola insieme tutti gli ingredienti della marinata fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi i cubetti di tacchino alla marinata, assicurandoti che siano ben coperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a una notte intera per un massimo di sapore.
3. Se utilizzi degli spiedini di legno, immergili in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino.
4. Scalda la griglia a fuoco medio-alto.
5. Infilza i pezzi di tacchino marinato, peperoni, zucchine, cipolla rossa e pomodorini ciliegia sugli spiedini, alternando gli ingredienti per una presentazione colorata.
6. Griglia gli spiedini per 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il tacchino non è cotto e le verdure sono tenere e leggermente carbonizzate.
7. Trasferisci gli spiedini su un piatto da portata. Guarnisci con coriandolo fresco e servi con gli spicchi di lime a parte.

Gusta questi deliziosi Spiedini di Tacchino e Verdure alla Thailandese come piatto principale o abbinateli con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo che sicuramente farà colpo!