Seweryn Dominsky
Scones ai Noci e Uvetta con Gocce di Miele Caldo: Una Deliziosa Golosità per la Colazione con Ingredienti Nutrienti
Questa ricetta per Scones ai Noci e Uvetta con Gocce di Miele Caldo prepara dei deliziosi scones leggermente dolci perfetti per la colazione o uno spuntino accogliente di pomeriggio. Arricchiti con noci croccanti, dolci uvetta e una gocciolata di miele caldo, questi scones offrono una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. La ricetta garantisce uno scone morbido con una crosta dorata, ideale da abbinare al tuo tè o caffè preferito.
Ingredienti:
– 2 tazze di farina 00
– 1/3 di tazza di zucchero semolato
– 1 cucchiaio di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 tazza di burro non salato freddo, a cubetti
– 1/2 tazza di noci tritate
– 1/2 tazza di uvetta
– 2/3 di tazza di panna fresca fredda
– 1 uovo grande
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Miele, per gocciolare
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno: Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.
2. Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
3. Lavora il burro: Aggiungi il burro freddo a cubetti al composto di farina. Usa un taglia-pasta o le dita per lavorare il burro nella farina fino a ottenere un composto che assomigli a briciole grossolane con alcune piccole pezzature di burro.
4. Aggiungi le noci e l’uvetta: Mescola le noci tritate e l’uvetta fino a distribuirle uniformemente.
5. Combina gli ingredienti liquidi: In una ciotola separata, sbatti insieme la panna fresca fredda, l’uovo e l’estratto di vaniglia.
6. Unisci l’impasto: Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi. Mescola delicatamente fino a quando sono appena combinati, facendo attenzione a non mescolare troppo. L’impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso e sfilacciato.
7. Forma gli scones: Svuota l’impasto su una superficie leggermente infarinata. Lavora l’impasto alcune volte per unirlo. Schiaccialo formando un cerchio spesso 2,5 cm. Con un coltello affilato o un raschietto per impasti, taglia il cerchio in 8 spicchi e trasferiscili sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 5 cm.
8. Inforna: Inforna gli scones nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, oppure fino a quando saranno dorati e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
9. Aggiungi il tocco finale: Togli gli scones dal forno e falli raffreddare leggermente sulla teglia. Versa del miele caldo sopra per una glassa dolce.
10. Servi: Gusta gli scones caldi o a temperatura ambiente. Sono particolarmente deliziosi appena sfornati, con una leggera gocciolata di miele aggiuntivo se lo desideri.
Questi Scones ai Noci e Uvetta con Gocce di Miele Caldo sono un’opzione facile ma impressionante per qualsiasi occasione che richieda un dolce da forno confortante e leggermente dolce. Buon appetito!
