John Washington
Gratin di Salsiccia Piccante e Zucchine: Un Gustoso e Saporito Piatto in Casseruola
Questo Gratin di Salsiccia Piccante e Zucchine è una deliziosa e sostanziosa casseruola che unisce salsicce piccanti, zucchine fresche e una salsa cremosa e formaggiata. Questo piatto è perfetto per una cena familiare accogliente o un raduno tra amici. I diversi strati di sapori e consistenze lo rendono un classico comfort food che piacerà a tutti.
Ingredienti:
– 450 g di salsiccia italiana piccante, senza pelle
– 2 zucchine medie, affettate sottilmente
– 1 cipolla grande, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 240 ml di panna
– 100 g di mozzarella grattugiata
– 50 g di Parmigiano grattugiato
– 50 g di pangrattato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Foglie di basilico fresco, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a renderla traslucida, circa 5 minuti.
3. Aggiungi l’aglio tritato alla padella e cuoci per un altro minuto fino a quando diventa profumato.
4. Aggiungi la salsiccia italiana piccante alla padella, spezzettandola in pezzi piccoli con un cucchiaio di legno. Cuoci fino a quando la salsiccia è dorata e cotta, circa 7-10 minuti. Togli dal fuoco e metti da parte.
5. In una pirofila, disponi uno strato di zucchine affettate per coprire il fondo. Spolvera con un pizzico di sale e pepe.
6. Distribuisci uniformemente metà del misto di salsiccia cotta sopra lo strato di zucchine.
7. Ripeti con un altro strato di zucchine, seguito dal resto del misto di salsiccia.
8. Versa la panna uniformemente sopra gli strati nella pirofila.
9. Spolvera il Parmigiano grattugiato e la mozzarella sulla casseruola.
10. In una ciotola piccola, mescola il pangrattato con un cucchiaio di olio d’oliva. Spargi il pangrattato uniformemente sulla superficie per ottenere una crosta croccante.
11. Copri la pirofila con carta stagnola e inforna nel forno preriscaldato per 20 minuti.
12. Togli la stagnola e cuoci per ulteriori 10-15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e bordeggiante.
13. Lascia raffreddare il gratin per qualche minuto prima di servire. Guarnisci con foglie di basilico fresco se desideri.
Servi questo Gratin di Salsiccia Piccante e Zucchine caldo e goditi la gustosa e confortante combinazione di salsiccia piccante e zucchine tenere in una salsa cremosa e formaggiata.
