Mariusz Lewandowski
Quivut Quesadilla Supreme: Una Deliziosa Fusione di Testure e Sapori
Descrizione:
Quivut Quesadilla Supreme è un piatto allettante che porta un emozionante tocco alla classica quesadilla. Il nome “Quivut” è ispirato da una fusione delle tradizioni culinarie messicane e un tocco innovativo. Questa sontuosa quesadilla è piena di ingredienti saporiti, tra cui succulento pollo, verdure vibranti e un mix di formaggi filanti che si sciolgono in bocca. Perfetta per pranzo, cena o uno spuntino abbondante, questo piatto offre un’esperienza soddisfacente e piena di sapore.
Ingredienti:
– 2 grandi tortillas di farina
– 1 tazza di pollo cotto e sfilacciato (possibilmente condito)
– 1/2 tazza di peperoni (rosso, verde e giallo), tagliati sottilmente
– 1/2 tazza di cipolla rossa, tagliata sottile
– 1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, Monterey Jack, o un mix)
– 1/4 di tazza di queso fresco sbriciolato (opzionale)
– 1/4 di tazza di chicchi di mais (opzionale)
– 1 avocado, affettato
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
– 1 cucchiaino di cumino macinato
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– Sale e pepe, q.b.
– Panna acida e salsa, per servire
Istruzioni:
1. Preparare il Pollo e le Verdure:
– In una ciotola media, unire il pollo sfilacciato con il cumino macinato, il peperoncino in polvere, sale e pepe. Mescolare bene per assicurarsi che il pollo sia uniformemente ricoperto delle spezie.
– Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere i peperoni e la cipolla rossa, e soffriggere finché non diventano morbidi e leggermente caramellati (circa 5-7 minuti). Togliere dal fuoco e mettere da parte.
2. Assemblare la Quesadilla:
– Stendere una tortilla piatta su una superficie pulita. Spargere uno strato uniforme di formaggio grattugiato sull’intera tortilla.
– Aggiungere il pollo condito, le verdure soffritte, i chicchi di mais (se usati) e una spolverata di queso fresco.
– Distribuire uniformemente le fette di avocado sulla parte superiore del ripieno. Spolverare con il coriandolo fresco.
– Aggiungere un altro strato di formaggio grattugiato. Posizionare la seconda tortilla sopra per coprire il ripieno.
3. Cuocere la Quesadilla:
– Scaldare l’altro cucchiaio di olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Trasferire con attenzione la quesadilla assemblata nella padella.
– Cuocere per circa 3-4 minuti su ciascun lato, o fino a quando le tortillas saranno dorate e croccanti, e il formaggio sarà fuso all’interno.
– Premere leggermente con una spatola per aiutare la quesadilla a rimanere unita mentre il formaggio si scioglie.
4. Servire:
– Una volta completamente cotta, trasferire la quesadilla su un tagliere e lasciarla raffreddare leggermente. Tagliare la quesadilla a spicchi.
– Servire calda, con panna acida e salsa a parte per intingere.
Goditi la Quivut Quesadilla Supreme!
