John Washington
Quiche di Jalapeño con Prosciutto e Cheddar
Questa deliziosa Quiche di Jalapeño con Prosciutto e Cheddar combina i sapori salati del prosciutto, la piccantezza del formaggio cheddar e il calore sottile dei jalapeños in una consistenza cremosa simile a una crema pasticcera. Perfetta per la colazione, il brunch o una cena leggera, questa quiche sicuramente diventerà un piatto preferito in famiglia.
Ingredienti:
– 1 crosta per torta precotta (9 pollici)
– 1 tazza di prosciutto a dadini
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– 2 jalapeños freschi, privati dei semi e tagliati finemente
– 4 uova grandi
– 1 tazza di latte intero
– 1/2 tazza di panna fresca
– 1/4 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero
– 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
– 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 190°C. Posiziona la crosta per torta precotta in una pirofila da 9 pollici e fai delle pieghe ai bordi. Fora il fondo della crosta con una forchetta per evitare che si formino bolle.
2. Prepara il ripieno:
In una ciotola media, unisci il prosciutto a dadini, il formaggio cheddar grattugiato e i jalapeños tritati. Distribuisci questa miscela uniformemente sul fondo della crosta per torta.
3. Prepara la crema all’uovo:
In un’altra ciotola, mescola insieme le uova, il latte intero, la panna fresca, il sale, il pepe nero, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Versa questa crema all’uovo sopra il prosciutto, il formaggio e i jalapeños nella crosta per torta.
4. Cuoci la quiche:
Trasferisci con attenzione la quiche nel forno preriscaldato e cuoci per 35-40 minuti o fino a quando il centro si sarà rappreso e la superficie sarà di un leggero colore dorato. Se i bordi della crosta iniziano a dorarsi troppo rapidamente, puoi coprirli con carta stagnola.
5. Lascia raffreddare e servi:
Togli la quiche dal forno e lasciala raffreddare per 10-15 minuti prima di tagliarla. Servila calda o a temperatura ambiente.
Goditi questa deliziosa Quiche di Jalapeño con Prosciutto e Cheddar come un’aggiunta saporita a qualsiasi pasto!
