Mariusz Lewandowski
Quiche con Jalapeños e Prosciutto: Una Delizia Piccante e Saporita
La Quiche con Jalapeños e Prosciutto è un piatto delizioso e saporito che unisce la consistenza tenera e cremosa di una classica quiche con il tocco piccante dei jalapeños e il sapore affumicato del prosciutto. Questo piatto è perfetto per la colazione, il brunch o anche per una cena leggera. La combinazione di sapori delizierà le vostre papille gustative e vi lascerà desiderare di più. Scopriamo insieme la ricetta.
Ingredienti:
– 1 guscio di pasta brisée preconfezionato
– 6 uova grandi
– 1 tazza di panna
– 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
– 1/2 tazza di prosciutto a dadini
– 1/4 di tazza di jalapeños a dadini (senza semi per un sapore più delicato)
– 1/4 di tazza di cipollotti tritati finemente
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero
– 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni:
1. Preriscaldate il forno a 190°C.
2. Stendete la pasta brisée e adagiatela su una teglia da 22 cm. Ritagliate l’eccesso di pasta e rifilate i bordi, se desiderate.
3. In una ciotola media, sbattete le uova con la panna fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Unite al composto di uova il formaggio cheddar grattugiato, il prosciutto a dadini, i jalapeños a dadini e i cipollotti tritati. Mescolate bene.
5. Aggiustate di sale, pepe nero e aglio in polvere. Mescolate di nuovo.
6. Versate il composto di uova nel guscio di pasta preparato, distribuendolo uniformemente.
7. Infornate la quiche nel forno preriscaldato e cuocete per 35-40 minuti, o fino a quando il ripieno sarà ben cotto e la superficie sarà dorata. Potete verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro; dovrebbe uscire pulito.
8. Sfornate la quiche e lasciatela raffreddare per circa 10 minuti prima di servire.
Questa Quiche con Jalapeños e Prosciutto è ottima servita tiepida, ma può essere gustata anche a temperatura ambiente. Accompagnatela con un’insalata verde fresca per un pasto completo. Godetevi la vostra quiche con una spruzzata di salsa piccante in più se vi piace ancora più piccante!
