John Washington
Quiche al Forno con Formaggio: Una Delizia Saporita con una Crosta Croccante e un Ripieno Cremoso
Descrizione: La quiche è un classico piatto francese che unisce un ripieno cremoso e formaggi con un guscio sfogliato e burroso. Perfetta per la colazione, il pranzo o la cena, questa quiche al forno è ricca di una varietà di verdure fresche e un tocco affumicato di pancetta, rendendola un pasto versatile e delizioso per qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
– 1 guscio di crostata precotto
– 6 uova grandi
– 1 tazza di panna fresca
– 1 tazza di formaggio grattugiato (Gruyère o cheddar sono i migliori)
– 1/2 tazza di pancetta cotta e sbriciolata
– 1/2 tazza di spinaci tritati
– 1/2 tazza di cipolle tritate
– 1/2 tazza di peperoni tritati (rossi, verdi o gialli)
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero
– 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C.
2. Prepara il guscio di crostata mettendolo in una teglia da 23 cm. Puoi forare il fondo del guscio con una forchetta alcuni volte per evitare che si gonfi.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e la panna fino a quando sono ben combinati.
4. Aggiungi il formaggio grattugiato, la pancetta cotta, gli spinaci tritati, le cipolle tritate e i peperoni tritati al composto di uova. Mescola finché tutti gli ingredienti sono uniformemente distribuiti.
5. Aggiusta il composto con sale, pepe nero e noce moscata. Mescola di nuovo per assicurarti che le spezie siano ben incorporate.
6. Versa il ripieno nel guscio di crostata preparato, spargendolo uniformemente.
7. Metti la quiche su una teglia per raccogliere eventuali gocciolamenti e trasferiscila con cura nel forno preriscaldato.
8. Cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando il ripieno sia rappreso e la superficie sia dorata. Puoi controllare la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
9. Sforna la quiche dal forno e lasciala raffreddare per circa 10 minuti prima di tagliarla e servirla.
10. Goditi la tua deliziosa quiche al forno con formaggio!
Questa quiche può essere servita sia calda che a temperatura ambiente e si abbina meravigliosamente con un’insalata verde fresca o una zuppa per un pasto completo e soddisfacente.
