Pollo Tex-Mex e Padella di Fagioli Neri

2024-08-24
Tex-Mex Chicken and Black Bean Skillet

Padella di Pollo e Fagioli Neri Tex-Mex

“`html

La Padella di Pollo e Fagioli Neri Tex-Mex è un piatto saporito e nutriente che unisce la vivacità della cucina Tex-Mex con pollo tenero, fagioli neri e una miscela di verdure. Questo piatto non solo è veloce e facile da preparare, ma è anche ricco di sostanze nutrienti, rendendolo la scelta perfetta per una cena infrasettimanale. La combinazione di spezie, peperoni e formaggio crea un pasto delizioso che saprà soddisfare il vostro palato.

Ingredienti:
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 450 grammi di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti
– 1 cipolla gialla media, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 peperone rosso, tagliato a dadini
– 1 peperone giallo, tagliato a dadini
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
– 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
– 1/2 cucchiaino di origano secco
– 1 lattina (circa 425 grammi) di fagioli neri, scolati e sciacquati
– 1 lattina (circa 425 grammi) di mais, scolato
– 1 lattina (circa 410 grammi) di pomodori a dadini, non scolata
– 120 ml di brodo di pollo
– Sale e pepe q.b.
– 100 grammi di formaggio cheddar grattugiato
– Coriandolo fresco tritato, per guarnire
– Spicchi di lime, per servire

Istruzioni:
1. Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungete i pezzi di pollo e cuoceteli finché non sono dorati e cotti, circa 5-7 minuti. Rimuovete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.

2. Nella stessa padella, aggiungete la cipolla tritata e cuocete finché non diventa traslucida, circa 3-4 minuti. Aggiungete l’aglio tritato, il peperone rosso e il peperone giallo, e cuocete per ulteriori 3-4 minuti finché le verdure non sono tenere.

3. Aggiungete il cumino in polvere, il peperoncino in polvere, la paprika affumicata e l’origano secco, cuocendo per 1 minuto finché le spezie non sono profumate.

4. Aggiungete i fagioli neri, il mais, i pomodori a dadini (con il loro succo) e il brodo di pollo nella padella. Mescolate per combinare tutti gli ingredienti.

5. Riponete il pollo cotto nella padella e mescolate tutto insieme. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

6. Riducete il fuoco a medio-basso e spargete il formaggio cheddar grattugiato sulla parte superiore dell’impasto. Coprite la padella e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà burroso.

7. Guarnite la Padella di Pollo e Fagioli Neri Tex-Mex con coriandolo fresco tritato e servite con spicchi di lime.

8. Godetevi la vostra deliziosa e nutriente Padella di Pollo e Fagioli Neri Tex-Mex!
“`

Don't Miss

Tangy Yogurt Eggplant Delight

Delizia di Melanzane allo Yogurt Agrodolce

Delizia all’uovo di melanzane al yogurt piccante La Delizia all’uovo
Hearty Kale and Farro Harvest Salad

Insalata autunnale di cavolo riccio e farro robusta.

Insalata autunnale abbondante di cavolo riccio e farro Questa insalata