Pollo alla Tailandese piccante con arachidi (Agrodolce, Croccante e Perfettamente Piccante!)

Pollo al Burro di Arachidi Piccante Thailandese (Acido, Nutty, e Perfettamente Pungente!)

Descrizione:

Il Pollo al Burro di Arachidi Piccante Thailandese è una deliziosa combinazione di pezzi di pollo teneri, salsa di burro di arachidi cremosa e spezie allegre. Questo piatto offre un equilibrio delizioso di sapori salati, dolci e piccanti che lasceranno le papille gustative desiderose di più. È un successo garantito facile da preparare che porta il vibrante sapore della cucina tailandese sulla tua tavola.

Ingredienti:

Per il Pollo:
– 450 g di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzi
– 1 cucchiaio di olio vegetale
– 1 peperone, affettato
– 1 cipolla piccola, tritata
– 2 spicchi d’aglio, tritati

Per la Salsa di Burro di Arachidi:
– 120 g di burro di arachidi cremoso
– 60 ml di salsa di soia
– 30 ml di aceto di riso
– 30 ml di succo di lime
– 1 cucchiaio di miele
– 1 cucchiaio di salsa aglio chili (aggiustare a piacere)
– 120 ml di latte di cocco
– 60 ml di acqua
– 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

Per Servire:
– 30 g di arachidi tritate
– Coriandolo fresco tritato
– Riso al gelsomino cotto

Istruzioni:

1. In una grande padella, scalda l’olio vegetale a fuoco medio-alto.
2. Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci finché non saranno dorati e cotti, circa 5-7 minuti. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungi il peperone, la cipolla e l’aglio. Soffriggi per circa 3-4 minuti, o finché le verdure non saranno tenere.
4. In una ciotola media, mescola insieme tutti gli ingredienti per la salsa di burro di arachidi fino a ottenere una consistenza liscia.
5. Riporta il pollo cotto in padella e versa la salsa di burro di arachidi su di esso. Mescola bene per rivestire il pollo e le verdure con la salsa.
6. Riduci il fuoco, lascia sobbollire la miscela per circa 5 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
7. Servi il Pollo al Burro di Arachidi Piccante Thailandese sopra il riso al gelsomino cotto. Guarnisci con arachidi tritate e coriandolo fresco.
8. Goditi i sapori acidi, nutty e perfettamente pungenti del Pollo al Burro di Arachidi Piccante Thailandese!