Mariusz Lewandowski
Pollo alla griglia marinato mediterraneo
Questo Pollo alla griglia marinato mediterraneo è un piatto gustoso e facile da preparare che porterà le vostre papille gustative sulle rive soleggiate del Mediterraneo. Il pollo viene marinato in una miscela pepata di succo di limone, aglio, olio d’oliva e un mix di erbe e spezie, risultando in un pollo alla griglia tenero, succulento e aromatico. Perfetto per una grigliata estiva o una cena semplice tra settimana, questo piatto diventerà sicuramente uno dei preferiti in famiglia.
Ingredienti:
Per la Marinata:
– 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
– 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto
– 3 spicchi d’aglio tritati
– 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
– 1 cucchiaio di origano secco
– 1 cucchiaino di cumino macinato
– 1 cucchiaino di paprika affumicata
– 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
– 1/2 cucchiaino di sale
Per il Pollo:
– 4 petti di pollo disossati e senza pelle
Istruzioni:
1. Preparare la Marinata:
a. In una ciotola media, mescolare insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio, l’aceto di vino rosso, l’origano secco, il cumino macinato, la paprika affumicata, il pepe nero macinato e il sale fino ad ottenere una consistenza uniforme.
2. Marinare il Pollo:
a. Mettere i petti di pollo in una grande borsa di plastica sigillabile o in una ciotola piatta.
b. Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
c. Sigillare la borsa o coprire la ciotola e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti (fino a 4 ore per risultati ottimali).
3. Preriscaldare la Griglia:
a. Preriscaldare la griglia a calore medio-alto.
b. Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
4. Cuocere il Pollo alla Griglia:
a. Togliere il pollo dalla marinata e scartare eventuali marinati residui.
b. Mettere i petti di pollo sulla griglia preriscaldata.
c. Cuocere ogni lato per circa 5-7 minuti, o finché il pollo non risulta cotto e con una leggera crosticina (la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C).
5. Servire:
a. Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
b. Servire il Pollo alla griglia marinato mediterraneo con i vostri contorni preferiti, come insalata greca, verdure grigliate o pilaf di riso.
Godetevi questo delizioso e aromatico Pollo alla griglia marinato mediterraneo che porta i sapori del Mediterraneo direttamente sulla vostra tavola!
