Pollo Alfredo cremoso con cavolo riccio e scorza di limone

Pollo Alfredo Cremoso con Cavolo Riccio e Scorza di Limone

Questo Pollo Alfredo Cremoso con Cavolo Riccio e Scorza di Limone è un delizioso e confortante piatto italiano che combina pollo alla griglia tenero, ricca salsa Alfredo, cavolo vibrante e un pizzico di fresca scorza di limone. Questo pasto equilibrato è perfetto per qualsiasi occasione, offrendo una salsa lussuosa che aderisce ad ogni filo di pasta fettuccine e una spruzzata di freschezza agrumata.

Ingredienti:

• 340 grammi di pasta fettuccine
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 petti di pollo senza pelle e disossati
• sale e pepe q.b.
• 240 ml di panna da cucina
• 100 grammi di formaggio Parmigiano grattugiato
• 2 spicchi di aglio tritati
• 200 grammi di cavolo riccio tritato, gambi rimossi
• 1 cucchiaio di scorza di limone
• 30 grammi di burro
• Prezzemolo fresco, per guarnire

Istruzioni:

1. Cucinare la pasta fettuccine seguendo le istruzioni sulla confezione fino a che siano al dente. Scolare e mettere da parte.
2. Mentre la pasta cuoce, condire i petti di pollo con sale e pepe.
3. Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere i petti di pollo e cuocere per circa 6-7 minuti per lato, o finché siano cotti e abbiano un bel colore dorato. Rimuovere il pollo dalla padella e lasciarlo riposare su un tagliere prima di tagliarlo a strisce sottili.
4. Nella stessa padella, aggiungere il burro e l’aglio tritato. Soffriggere per circa 1 minuto finché l’aglio non sarà profumato.
5. Versare la panna da cucina e portare ad ebollizione. Cuocere per circa 3-4 minuti, mescolando frequentemente, finché la panna non si sarà leggermente addensata.
6. Aggiungere il formaggio Parmigiano grattugiato nella padella, mescolando continuamente finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa risulti liscia.
7. Incorporare il cavolo riccio tritato e cuocere per altri 2-3 minuti, finché il cavolo non sarà appassito e morbido.
8. Aggiungere la fettucine cotte nella padella, mescolando per coprire la pasta uniformemente con la salsa.
9. Aggiungere la scorza di limone e le strisce di pollo, mescolando delicatamente il tutto insieme.
10. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco. Goditi il tuo Pollo Alfredo Cremoso con Cavolo Riccio e Scorza di Limone!