Pollo all’aneto e limone perfettamente impiattato
“`html
Questo delizioso piatto combina i sapori freschi e pungenti del limone con l’essenza aromatica dell’aneto per creare una ricetta di pollo gourmet perfettamente equilibrata. Le tenere pettole di pollo sono splendidamente abbinate a una leggera salsa di burro al limone, rendendola una scelta ideale sia per cene eleganti che per pasti casuali.
Ingredienti:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- sale e pepe, q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di panna fresca
- Succo e scorza di 1 limone
- 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
- 2 cucchiai di burro non salato
Istruzioni:
- Insaporire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
- In una grande padella, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete i petti di pollo e cuocete fino a che diventino dorati su entrambi i lati e completamente cotti, circa 6-8 minuti per lato. Rimuovete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
- Nella stessa padella, aggiungete l’aglio tritato e soffriggetelo per circa 1 minuto, finché profumato.
- Versate il brodo di pollo, la panna fresca, il succo di limone e la scorza di limone. Mescolate bene per combinare gli ingredienti.
- Portate la salsa ad ebollizione, quindi riducete il fuoco a medio-basso e fate sobbollire per circa 5 minuti finché si addensa leggermente.
- Aggiungete l’aneto tritato e il burro alla salsa, mescolando finché il burro si scioglie e l’aneto si incorpora bene.
- Rimettete i petti di pollo nella padella, versando un po’ di salsa sopra ciascun pezzo. Lasciate scaldare il pollo per circa 3-4 minuti.
- Servite il pollo con una generosa quantità della salsa al limone e aneto versata sopra. Accompagnate con i contorni preferiti come verdure al vapore o riso.
“`
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl