Seweryn Dominsky
Pizza Quattro Formaggi: Una Sinfonia Gustosa di Quattro Formaggi
La Pizza Quattro Formaggi, un classico italiano, è una deliziosa combinazione di quattro diversi formaggi che danzano armoniosamente su una crosta sottile. Ricca, cremosa e piena di sapore, questa pizza è un must per gli amanti del formaggio. Perfetta per una serata accogliente o come piatto forte in occasioni speciali, questa ricetta diventerà sicuramente un must nel tuo repertorio culinario.
Ingredienti:
– 1 impasto per pizza, comprato in negozio o fatto in casa
– 1/2 tazza di salsa di pomodoro
– 1/2 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
– 1/2 tazza di formaggio gorgonzola a cubetti
– 1/2 tazza di formaggio parmigiano grattugiato
– 1/2 tazza di ricotta
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 spicchio d’aglio tritato
– Foglie di basilico fresco, per guarnire
– Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 245°C. Se hai una pietra per pizza, mettila in forno per farla scaldare.
2. Su una superficie leggermente infarinata, stendi l’impasto per pizza alla tua spessore desiderato. Trasferisci l’impasto steso su una pala per pizza o una teglia foderata con carta da forno se non hai una pala per pizza.
3. In una ciotolina, mescola l’olio d’oliva e l’aglio tritato. Spennella questa miscela su tutta la superficie dell’impasto della pizza.
4. Spalma uniformemente la salsa di pomodoro sull’impasto, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi per la crosta.
5. Distribuisci uniformemente il formaggio mozzarella grattugiato e il formaggio parmigiano sopra la salsa.
6. Cospargi la pizza con il gorgonzola a cubetti e delle cucchiaiate di ricotta.
7. Aggiusta di sale e pepe.
8. Trasferisci con attenzione la pizza sulla pietra per pizza preriscaldata o metti la teglia in forno. Cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e i formaggi sono fusi e filanti.
9. Togli la pizza dal forno e lasciala raffreddare per un paio di minuti prima di tagliarla.
10. Guarnisci con foglie di basilico fresco.
Goditi la tua Pizza Quattro Formaggi calda e assapora la fusione di ciascun formaggio distintivo in perfetta armonia!
