Chili di Pollo Pesca Jalapeño: Una Dolce e Piccante Variante di un Classico Piatto Comfort
Il Chili di Pollo Pesca Jalapeño è una deliziosa fusione di sapori che unisce la dolcezza delle pesche, il tocco piccante dei jalapeños e il comfort avvolgente del chili di pollo. Questo piatto unico è perfetto per chi ama un’interpretazione diversa delle ricette tradizionali. Gli ingredienti si fondono alla perfezione, creando un pasto ricco e appagante che sicuramente ti scalderà dall’interno.
Ingredienti:
– 1 lb di pollo macinato
– 1 cipolla grande, tritata
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 2 jalapeños, finemente tritati (semi rimossi per un sapore meno piccante)
– 2 pesche mature, sbucciate, snocciolate e tagliate a dadini
– 1 lattina (15 oz) di pomodori a dadini
– 1 lattina (15 oz) di fagioli neri, scolati e sciacquati
– 1 lattina (15 oz) di mais, scolato
– 2 tazze di brodo di pollo
– 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
– 1 cucchiaino di cumino in polvere
– 1 cucchiaino di paprika
– 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
– Sale e pepe qb
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Coriandolo fresco tritato (per guarnire)
– Panna acida (per guarnire)
– Formaggio cheddar grattugiato (per guarnire)
Istruzioni:
1. Rosolare il Pollo:
In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando sarà dorato, spezzettandolo con un cucchiaio man mano che cuoce. Questo dovrebbe richiedere circa 5-7 minuti.
2. Soffriggere le Verdure:
Aggiungi la cipolla tritata, l’aglio tritato e i jalapeños alla pentola. Soffriggi per altri 3-5 minuti finché le cipolle diventano traslucide e l’aglio emana profumo.
3. Incorporare le Pesche:
Mescola le pesche a dadini e cuoci per 2-3 minuti, permettendo loro di ammorbidirsi leggermente. Le pesche aggiungeranno una dolcezza unica al chili.
4. Aggiungere gli Altri Ingredienti:
Aggiungi i pomodori a dadini, i fagioli neri, il mais e il brodo di pollo nella pentola. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
5. Insaporire il Chili:
Unisci il peperoncino in polvere, il cumino in polvere, la paprika, il peperoncino (se usato) e regola di sale e pepe a piacere.
6. Far Sobollire:
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco a basso. Lascia sobbollire scoperto per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Questo permette ai sapori di fondersi in modo armonioso.
7. Servire:
Versa il chili nelle ciotole e guarnisci con coriandolo fresco, una cucchiaiata di panna acida e formaggio cheddar grattugiato. Servi caldo e gustati!
Questo Chili di Pollo Pesca Jalapeño è un delizioso mix dolce e piccante, perfetto per una cena accogliente o per intrattenere ospiti a cui piace una rivisitazione dei piatti classici. Buon appetito!
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